Kategorie: Ernährung & gesundes Leben

Ist Schokolade gesund?

Ist Schokolade gesund?

Eine klare Frage, doch die Antwort, wie Schokolade auf den Körper wirkt, hängt von der Art der Schokolade ab. Entscheidend ist Art und Menge des enthaltenen Kakaos, denn in ihm stecken die wesentlichen Wirkstoffe der zarten Versuchung.

Lutein im Gemüse

Lutein: Ein Carotinoid mit Power

Der sekundäre Pflanzenstoff Lutein ist ein Carotinoid gelblicher bis oranger Farbe, kommt aber besonders in grünen Lebensmitteln wie Spinat, Grünkohl, Blattsalaten, Rucola, Brokkoli und Petersilie vor. Eine körpereigene Bildung von Lutein ist nicht möglich....

Fasten - Gleichgewicht für Körper und Seele?

Fasten – Gleichgewicht für Körper und Seele?

Von Aschermittwoch bis Ostern ist Fastenzeit – für viele ein willkommener Anlass nach der üppigen Weihnachtzeit und der unmittelbar darauffolgenden trubelvollen Faschingszeit das Leben wieder zu entschleunigen. Die ursprünglich religiösen Motive für das Fasten...

Störung der Säure-Basen-Balance - Azidose

Azidose: Störung des Säure-Basen-Haushalts

Das moderne Ernährungsverhalten mit der häufigen Verwendung vorgefertigter Nahrungsmittel, einem Übermaß an Fleisch- und Weißmehlprodukten, sowie zu geringer Flüssigkeitszufuhr, erhöhen – so die Meinung zahlreicher Mediziner – das Risiko chronischer Übersäuerung. Doch auch Stress,...

Was tun gegen Kater?

Tipps gegen Kater & Katzenjammer

Romantisches Candle-Light-Dinner, Skihüttenzauber, rauschende Ballnacht oder überschwängliche Faschingsparty: der lästige Kater am Tag danch folgt wie das Amen im Gebet. Doch gegen den brummenden Kopf und flauen Magen gibt’s einige Tipps. Außerdem verraten wir...