Verschlagwortet: Meeresfrüchte

Eierschwammerl-Rucola-Salat

Eierschwammerl-Rucola-Salat | Rezept

————————– Zutaten (für 4 Portionen): 1 Knoblauchzehe 8 EL Olivenöl 1 TL Senf Salz, frisch gemahlener Pfeffer 400 g Eierschwammerl 12 Riesengarnelen 200 g Rucola 2 Schalotten 3 EL Sherryessig

Oktopussalat; Rezeptfoto

Lauwarmer Oktopussalat | Rezept

————————– Zutaten für 4 Portionen: 2 EL dunkler Balsamico-Essig 1/2 Zitrone unbehandelt 1 Bund Suppengrün 6 Stk. Wacholderbeeren 3 Stück Lorbeerblätter 250 ml trockener Weiswein Salz, Pfeffer (frisch gemahlen) 800 g Pulpo (Oktopus) 400...

Gröstl mit Meeresfrüchten

Seafood-Gröstl | Rezept

————————– Zutaten (für 2 Personen): 350 g speckige Erdäpfel 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 100 Tintenfisch (essfertig) 150 g Shrimps (essfertig) 1 Zweig frischer Thymian 1 Zweig frischer Rosmarin 4 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer

Jakobsmuscheln im Speckmantel | Rezept

Jakobsmuscheln im Speckmantel | Rezept

————————– Zutaten für 4 Portionen: 8 Stk. Jakobsmuscheln (ohne Schale) 250 g Rucolasalat (gewaschen) 10 dag. Frühstücksspeck 2 EL Olivenöl Meersalz, frisch geriebener, Pfeffer 2 Schalotten einige Fäden Safran 2 frische Mandarinen ohne Kerne...

Mangosalat mit Riesengarnelen | Rezept

Mangosalat mit Riesengarnelen | Rezept

————————– Zutaten (4 Portionen): 2 große Mangos, 1 rote Peperoni oder Chili (fein gehackt), 4 EL Haselnussöl, 4 EL Limettensaft, 8 EL Orangensaft, Salz 1/2 Bund Koriander (alternativ Petersilie), 4 EL Haselnüsse, 8 Riesengarnelen,...