Topfenknödel mit Ingwer-Hollerröster | Rezept
————————– Zutaten (4 Portionen): 80 g Margarine 200 g Grieß 2 Eier 500 g Topfen (Quark) Prise Salz 2 TL Vanillezucker 230 g Brioche- oder Semmelbrösel 60 g Butter 250 g geriebene Haselnüsse. Zucker...
Schlagwörter: Dessert
Gegrillte Ananas und Bananen | Rezept
————————– Zutaten (für 4 Portionen): 4 gelbe Bananen (reif aber ohne braune Flecken) 1 große Ananas Saft von 1 Zitrone 2 TL flüssiger Honig 1 EL Kokosflocken 2 TL gemahlene Nüsse etwas Zimt
Kirsch-Mascarpone-Creme | Rezept
————————– Zutaten (4 Personen): 1/2 unbehandelte Zitrone 250 g Mascarpone 150 g Schlagobers 50 g Kristallzucker 1 TL Kakaopulver 1 Prise Zimt 370 g Kirschen oder Weichseln (frisch oder aus dem Glas) 2 EL...
Topfenknödel auf Erdbeer-Rhabarberkompott | Rezept
————————– Zutaten (Hauptspeise/Dessert für 4 Personen): 10 Scheiben entrindetes Toastbrot (50 g) Mark einer Vanilleschote 400 g Magertopfen (Quark) 3 Eiweiß (Gr. M) abgeriebene Schale von einer unbehandelten Zitrone flüssiger Süßstoff 400 g geputzte...
Eierlikör-Schoko-Kirschkuchen | Rezept
————————– Zutaten (für ca. 24 Stücke):: 1 kg frische oder 2 Gläser Sauerkirschen (je 720 ml) 100 g Zartbitter-Schokolade 500 g weiche Butter/Margarine 500 g Zucker, 1 Prise Salz 8 Eier (Gr. M) 500...
Prosecco Zitronensorbet | Rezept
————————– Zutaten: Für 4 Personen 3-4 Zitronen 150 g Zucker 300 ml Prosecco (italien. Schaumwein) 2 frische Eiweiß (Gr. M) 250 g Erdbeeren 1 Päckch. Vanillin-Zucker 2 EL Erdbeer-Konfitüre evtl. Zitronenscheiben zum Verzieren
Zwetschken mit Grießschaum | Rezept
————————– Zutaten (für 4 Personen): 600-750 g Zwetschken oder Pflaumen 75 g + 50 g Zucker 2 EL Zitronensaft 2 gehäufte EL (ca. 25 g) Speisestärke 3 Eier (Gr. M) 400 ml Milch, Salz...
Amaretto-Flammerie | Rezept
————————– Zutaten (für 4 Personen): 450 ml Milch 1 Päckchen Grießpudding (für 1/2 l Milch) 1-2 EL Amarettini (ital. Mandelgebäck) 1-2 EL Amaretto-Likör 500 g frische Pflaumen 1 Zimtstange 2 EL Zucker 1-2 TL...
Gefüllte Birnen auf Vanillesauce | Rezept
————————– Zutaten (4 Portionen): 1 unbehandelte Zitrone 1/8 l Weißwein oder Apfelsaft 1 Zimtstange 2-3 EL Zucker 4 Birnen (Ã ca. 150 g) 50 g weiche Trockenpflaumen ohne Stein 20 g Löffelbiskuits 125 g...
Nuss-Nougat Crepes auf Marillensauce | Rezept
————————– Zutaten (4 Portionen): 1 Ei (Gr. M) 1/8 Milch 50 g Mehl, 1 Prise Salz 100 g Marillen (Aprikosen)-Konfitüre 2 EL Marillen (Aprikosen)-Likör oder Orangensaft ca. 1 TL Öl 60 g Walnusshälften 4...
