Schweinefilets mit Camembert | Rezept

Kategorie: Hauptmahlzeit Zutaten: Für 2 Personen

• 320 g Schweinefilet
• Jodsalz
• Pfeffer

• 1 TL Butterschmalz
• 60 g Camembert
• 6 Basilikumblätter

Schweinsfilet mit Camembert überbacken

Zubereitung:

1. Schweinefilet in Medaillons schneiden, mit dem Handballen leicht andrücken und mit Jodsalz und Pfeffer würzen. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Medaillons beidseitig nicht zu scharf braten.

2. Die gebratenen Medaillons mit Basilikumblätter belegen und darauf Scheiben von Camembert geben.

3. Mit viel Oberhitze die Medaillons überbacken.

Beilage: Baguette

Getränketipp: Mineralwasser, Rotwein

Zubereitung ca. 20 Minuten

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