Markiert: Fleischgericht

Flanksteak mit Meersalz | Rezept

Flanksteak mit Meersalz | Rezept

Super einfaches Rezept für den mittlerweile auch bei uns populären Steakcut. Gelingt garantiert, denn das Flanksteak aus dem Bauchlappen vom Rind ist perfekt zum Kurzbraten.

Gefüllte Rindsrouladen | Rezept

Gefüllte Rindsrouladen | Rezept

Zutaten (für 4 Portionen): 2 Zehen Knoblauch 1 Zwiebel 1/2 l Rindsuppe 200 ml Rotwein (trocken) Öl und 1 EL Butter 5 Pfefferkörner Salz, Pfeffer 4 Rindsschnitzel (je ca. 200 g) 8 Scheiben Frühstücksspeck...

Tafelspitz | Rezept

Tafelspitz | Rezept

Zutaten (für 4 Portionen): Rindsuppe, Brühe ca. 3,5 Liter Wasser (oder Brühe) 15 Stk. Pfefferkörner Schnittlauch Salz ca. 2 kg Tafelspitz 1 Stk. Zwiebel mit Schale 250 g Wurzelwerk geschält ½ Stange Lauch, halbiert,...

Wiener Zwiebelrostbraten

Wiener Zwiebelrostbraten | Rezept

Zutaten (für 4 Portionen): Mehl zum Wenden 250 ml Rotwein Butter Butterschmalz Öl zum Braten 4 Stücke Rostbraten (Beiried) je 200 g 4 große Zwiebeln (in Ringe geschnitten) 800 g geschälte und vorgekochte Kartoffeln...