Gesunde Ernährung

Rindsuppe mit Fritatten | Rezept

⭐ Kräftige Rindsuppe selber kochen? Klar, hier die Geheimnisse des Suppenklassikers, samt Frittaten-Rezept und Tipps für die beste Fleischwahl!

Jodmangel und was Sie dagegen tun können

⭐ Jod gilt als essentielles Spurenelement mit zentraler Bedeutung für die Funktionsfähigkeit des Stoffwechsels. Hier die wichtigsten Infos um Jodmangel vorzubeugen.

Was steckt drin in der “länger frisch”-Milch?

⭐ ESL-Milch (Extended Shelf Life) oder “länger frisch”-Milch ist hocherhitzte & entkeimte Milch, die länger frisch bzw. haltbar ist. Sie hat frische Vollmilch im Handel schon verdrängt.

Alkoholfreier Eierlikör | Rezept

⭐ Süß, cremig und hocharomatisch, bloß nicht beschwipst – unser Rezept für weihnachtlichen Eierlikör schmeckt auch ohne Alkohol umwerfend.

Hirschragout mit Kartoffel-Sellerie-Pürree | Rezept

⭐ Festliches Hirschragout – Zartes Wildfleisch mit cremigem Kartoffel-Sellerie-Püree und Preiselbeeren. Perfekt für Weihnachten!

Weihnachtsstrudel mit Kirsch-Walnuss-Cranberry-Füllung | Rezept

⭐ Festlicher Weihnachtsstrudel: Blätterteig trifft auf Kirsch-Walnuss-Cranberry-Füllung – himmlisch, fruchtig und unwiderstehlich!

Schwarzwurzel – der gesunde Geheimtipp in der Winterküche

⭐ Entdecken Sie die gesunde Schwarzwurzel: Ein nährstoffreiches Wintergemüse mit tollen Rezeptideen für Ihre Winterküche!

Lupinen – Soja des Nordens

⭐ Süßlupine gilt als heimische Alternative zu Soja, doch was ist dran an den eiweißreichen Samen, die wie Bohnen aussehen? Wo kann man sie bekommen?

Kandierte Äpfel | Rezept – eine festliche Köstlichkeit

⭐ Knackig & Süß: Kandierte Äpfel wie vom Weihnachtsmarkt – ein Highlight für Groß und Klein! Probieren Sie unser einfaches Rezept mit roter Glasur. 🎄🍎