Kategorie: Ernährung & gesundes Leben

Wärmende Lebensmittel im Winter

Wärmende Lebensmittel für kalte Wintertage

Bei kalten Temperaturen helfen nicht nur Handschuhe, Haube und Schal, sondern auch wärmende Lebensmittel. Zu den Nahrungsmitteln, die unserem Körper von innen Wärme zuführen, zählen Gewürze ebenso wie die traditionellen Wintergemüse Petersilienwurzel (Wurzelpetersilie), Kohlsprossen...

Weihnachtsgewürze - gesund im Advent

Gesunde Gewürze in der Adventzeit

Zimt, Anis, Kardamon, Vanille und Nelken verströmen in der Adventzeit nicht nur einen herrlichen Duft, der Vorfreude auf Weihnachten aufkommen lässt, es sind auch besonders wertvolle Gewürze, deren Inhaltsstoffe die Verdauung anregen und zudem...

Gesünder kochen im neuen Backofen

Gesünder kochen im neuen Backofen

Wert auf ein gesundes Essen zu legen, ist noch immer keine Selbstverständlichkeit. Vielen Menschen kommt es anstrengend oder umständlich vor, sich mit diesem Thema zu beschäftigen und sie verdrängen daher lieber die gesundheitlichen Folgen...

Lupinen - Soja des Nordens

Lupinen – Soja des Nordens

In Portugal kennt man Lupinen schon lange als salzigen Snack an der Strandbar. Jetzt erobern die bohnenartigen Samen langsam auch die heimischen Küchen. Kein Wunder: die Lupinen sind wahre Protein-Bomben und auch für Für...