Ghormeh Sabzi (persischer Kräutereintopf mit Lamm) | Rezept
⭐ Ghormeh sabzi, das Gulasch der Perser! Der aromatische Lammeintopf mit Kräutern ist eines der beliebtesten persischen Rezepte überhaupt. Einfach nachzukochen!
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Persisches Baklava | Rezept
Zutaten (für 1 Backblech): 4 EL Honig 1 TL Zimtpulver 4 TL Kardamom 1 EL Rosenwasser 250 g Zucker 4 EL Zitronensaft 50 g geriebene Pistazien 1 Packung Filoteigblätter (ca. 400 g) 100...
Kabāb-e Barg | Rezept
⭐ Kabāb-e Barg – der persische Grillspieß vom Lammfilet ist eines der beliebtesten persischen Rezepte überhaupt. Einfach nachzukochen!
Kabab Kubideh | Rezept
Persisches Originalrezept für Kabab Kubideh, dem beliebten persischen Hackfleischspieß vom Grill! Schnell & einfach mit Schritt-für-Schritt Anleitung.
Safranreis mit Datteln | Rezept
Zutaten (für 4 Personen): 250 g Reis (Basmati-Langkorn) ½ Liter Wasser 12 Datteln (getrocknet, entkernt) 1 Zimtstange geriebene Zitronenschale Saft von ½ Zitrone, eine Prise (ca. 5 – 6) Safranfäden Salz
Mast O Xiar – persisches Gurkenjoghurt | Rezept
Zutaten für 4 Personen als Vorspeise oder Beilage: 1 Salatgurke 400 g Joghurt 3-4 EL getrocknete Minze 1 Knoblauchzehe Salz, Pfeffer 4 EL Rosinen oder Sultaninen (nach Belieeben) 2 EL gehackte Walnüsse
Persischer Reisauflauf mit Spinat und Lamm | Rezept
Foto: schematische Ansicht Zutaten (für 4 Portionen): 300 g Basmati-Reis 400 g Lammfleisch ohne Knochen Öl 400 g Spinat 2 gehackte Zwiebeln 100 g Joghurt 1 Eigelb 1/2 TL Safran 50 g getrocknete Pflaumen...
