Persischer Gurkensalat mit Minze | Rezept
⭐ Die persische Variante von Tsatsiki, auch wenn man das im Iran nicht gerne hört. Der Persischer Gurkensalat besticht aber durch Nüsse & Minze. Empfehlung!
Verschlagwortet: persisch
Khoreshte Fesenjan – Hühnchen in Walnuss-Granatapfelsauce | Rezept
Zutaten (für 6 Portionen): 1 großes Huhn (oder auch eine Ente) ca. 1 1/2 kg 300 g Walnußkerne 1 EL Tomatenmark 8 EL Granatapfelsirup* auf 450 ml verdünnt 1/2 TL Kurkuma und/oder etwas Safran...
Tahchin esfenaj – Persischer Reiskuchen mit Spinat | Rezept
⭐ Tahchin bezeichnet eine typisch iranische Zubereitungsform von Reis, nämlich als Reiskuchen bzw. Reistorte. Hauptzutaten: Basmatireis, Safran, Joghurt & Eier.
