Kategorie: Suppen

Karotten-Kokos-Suppe

Karotten-Kokos-Suppe | Rezept

Zutaten für 2 Portionen 400 ml Gemüsebrühe 500 ml Kokosmilch 1 TL Ingwer 1 TL Honig 1 EL Currypulver 1 kleine Zwiebel 500 g Karotten (Möhren) 1 Schuss Weißwein 100 ml Orangensaft 3 EL...

Fenchelcremesuppe mit Lachs

Fenchelcremesuppe mit Lachs | Rezept

Zutaten (für 4 Portionen): Für das Cranberry-Ketchup: 175 g frische Cranberries 60 g Zucker Saft von 1 Orange 1-2 EL Rotweinessig etwas Curry und Chilipulver Salz 2 Fenchelknollen 1 Kartoffel, (mehlig) 2 Zwiebeln 1...

Brokkolisuppe Rezept

Schnelle Brokkolisuppe

Zutaten (4 Portionen): 100 ml Obers 2 EL Olivenöl 2 Stk. Zwiebeln Salz, Pfeffer 250 g Brokkoli 1 l Gemüsebrühe (Suppe) 1 Stk. Knoblauchzehe

Kürbiscremesuppe mit Ingwer und Orangen

Kürbiscremesuppe mit Ingwer | Rezept

Zutaten (4 Portionen): 1 Stk. frischen Ingwer 2 EL Rahm oder Crème fraîche Olivenöl Kürbiskerne und Kürbiskernöl Salz, Pfeffer 1 Hokaido-Kürbis 2 Knoblauchzehen 2 Schalotten 1 rote Chili Gemüsebrühe

Brotsuppe

Brotsuppe | Rezept

Zutaten (für 4 Portionen): ca. 3/4 l Suppe 125 ml Schlagobers 1 Eigelb Majoran Salz, Pfeffer 4 Scheiben Schwarzbrotreste 1 Stk. Zwiebel (mittelgroß) 1 Bund Suppengrün Petersilie oder Liebstöckl 1 EL Butter

Currysuppe mit Chilifäden

Currysuppe | Rezept

Zutaten für 4 Portionen: 2 EL Öl (Erdnussöl) 250 g Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 EL Curry (Madras- od. Indischer Curry) 500 ml Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe 400 ml Kokosmilch 1 Stück Ingwer Salz, Chilifäden

Kastaniencremesuppe mit Garnelen

Kastaniencremesuppe mit Garnelen | Rezept

Zutaten (für 4 Portionen): 200 g Riesengarnelen (roh, geschält) 4 Stängel Salbei 1 TL Olivenöl 4 EL getrocknete Cranberries 100 ml Schlagobers (Sahne) Pfeffer, Salz 2 Zwiebeln 1 TL Butter 250 g geschälte Maroni...

Lauchcremesuppe

Lauchcremesuppe | Rezept

Zutaten (ca. 4 Portionen): 150 ml Milch 1 Eigelb etwas Schinken, Parmesan Petersilie 1 Stange Lauch (Porree) 1 EL Olivenöl 1 EL Mehl 750 ml Gemüsesuppe (ev. Instantbrühe)

Tomatencremesuppe mit Kokosmilch | Rezept

Tomatencremesuppe mit Kokosmilch | Rezept

Zutaten (für 4 Portionen): 1 mittelgroße Zwiebel 7 g Butter 500 g Tomate(n), aus der Dose 180 ml Gemüsebrühe 250 ml Kokosmilch 1 1/2 EL Koriander, gehackt 1 Becher Crème fraîche Salz, Pfeffer, frisch...

Magische Kohlsuppe

Magische Kohlsuppe | Rezept

Zutaten (für 4 Personen): 3 Esslöffel Öl 2 Zwiebel 750 Gramm Weisskohl 1000 Milliliter Brühe 2 EL Crème fraîche Salz, Pfeffer 1/2 Teelöffel Zucker 1 Esslöffel Kümmel 1 Lorbeerblatt 3 Wacholderbeeren 200 Gramm Kartoffeln...