Huchen-Tartar | Rezept
⭐ Der Huchen oder Donaulachs, stammt ursprünglich tatsächlich aus dem Stromsystem der Donau. Heute wird der edle Speiesfisch auch gezüchtet. Empfehlung!
Autor: Redaktionsteam
Fische & Meeresfrüchte | Kalorientabelle
Welch vielfältiges kulinarisches Angebot, das uns Flüsse, Seen und Meere zu bieten haben! Fisch zu essen ist nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund. Mit seinem hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren trägt Fisch zur...
Brotsuppe | Rezept
————————– Zutaten (für 4 Portionen): ca. 3/4 l Suppe 125 ml Schlagobers 1 Eigelb Majoran Salz, Pfeffer 4 Scheiben Schwarzbrotreste 1 Stk. Zwiebel (mittelgroß) 1 Bund Suppengrün Petersilie oder Liebstöckl 1 EL Butter
Neues Laktoseintoleranz-Forum online
Milch- und Milchprodukte schmecken gut und sind gute Kalziumquellen, doch nicht jeder kann den in der Milch enthaltenen Milchzucker gut verdauen. Milchzuckerunverträglichkeit (Laktoseintoleranz) ist weit verbreitet – etwa 15% der Österreicher leiden unter Bauchschmerzen,...
Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster | Rezept
————————– Zutaten (für 4 Port. als Dessert): 1 EL Rosinen 1 Mineralwasser (kohlensäurehältig) 30 g Butter (od. Margarine) Staubzucker (Puderzucker) 3 Eier 500 ml Milch 1 TL Zucker 350 g Mehl (griffig) 1 Prise...
Brustrekonstruktion – neue Technik erleichtert den Brustwiederaufbau
⭐ Eine neue Technik der Brustrekonstruktion erleichtert den Brustwiederaufbau bei betroffenen Patientinnen enorm.
Purine können Gicht verursachen
Purine sind Bestandteil unserer Nahrung, es handelt sich dabei um Eiweißverbindungen, denen eine wichtige Rolle beim Zellaufbau zukommt. Tierische Lebensmittel enthalten viele Purine, da diese in Haut und Innereien in hoher Konzentration enthalten sind....
Eierschwammerl-Rucola-Salat | Rezept
————————– Zutaten (für 4 Portionen): 1 Knoblauchzehe 8 EL Olivenöl 1 TL Senf Salz, frisch gemahlener Pfeffer 400 g Eierschwammerl 12 Riesengarnelen 200 g Rucola 2 Schalotten 3 EL Sherryessig
Babyernährung – die ersten Monate gut versorgt
Milch, Milch, Milch – genau die brauchen Babys in den ersten 4 bis 5 Monaten. Natürlich handelt es sich dabei nicht um die klassische Kuhmilch aus dem Supermarkt (diese enthält nicht alle nötigen Vitamine...
Käsespätzle | Rezept
⭐ Im alpenländischen Raum gibt es zahlreiche Bezeichnungen von Käsespätzle bis Käsknöpfle, Kasnocken oder Kasnockerl. Hier unser köstliches Rezept.
