Wild & Wildgeflügel | Kalorientabelle
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Will man nicht auf Tiefkühlware zurückgreifen, ist Wild nur während der Jagdsaison erhältlich. Doch das Warten lohnt sich – aus Wildfleisch lassen sich köstliche Gerichte zaubern, die bei bewusster Zubereitung noch dazu mit Kalorien geizen. Denn das Fleisch der muskulösen Tiere ist nahezu fettfrei.
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| Lebensmittel | kcal/100g | kJ/100g |
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| Lebensmittel | kcal/100g | kJ/100g |
| Fasan | 148 | 619 |
| Hase | 115 | 481 |
| Hirsch | 115 | 481 |
| Kaninchen | 120 | 502 |
| Reh | 120 | 502 |
| Wildschwein | 130 | 544 |
