Kimchi – fermentierter Chinakohl | Rezept
⭐ Fermentieren ist absolut keine Hexerei und perfekt für Zeiten, in denen kein frisches Gemüse erhältlich ist. Königsklasse: selbstgemachtes Kimchi.
Schlagwörter: Vitamine
Vitaminratgeber – allgemeiner Überblick
⭐ Vitamine, Biotin und Folsäure sind organische Verbindungen, die für die Aufrechterhaltung von lebenswichtigen Funktionen benötigt werden. Die wichtigsten Fakten auf einen Blick!
Tamarillo – eine Beerenfrucht namens Baumtomate
⭐ Auch wenn die alternative Bezeichnung Baumtomate etwas anderes nahe legt, Tamarillo sind tatsächlich Früchte, nicht Gemüse. Ihr Geschmack: süß-sauer.
Nahrungsergänzungsmittel: Natürliche oder synthetische Vitamine?
⭐ Welche Vitamine liefern tatsächlich Immun-Power? Unterscheiden sich natürliche und synthetische Vitamine? Ist Nahrungsergänzung überhaupt notwendig?
Plutzer Power: Gesundheit aus dem Kürbis
⭐ Der Kürbis ist ein kalorienarmer Sattmacher. 100 Gramm des Fruchtfleisches haben nur 27 Kalorien! Er schmeckt in Suppen, in Strudel oder als Beilage.
Gute Laune kann man essen
Dass unsere Ernährung die tägliche Stimmung beeinflusst, ist keine große Neuigkeit mehr. Seit Jahren versuchen Mediziner, Ernährungswissenschaftler und Neurobiologen die genauen Zusammenhänge und Wirkungsmechanismen von Ernährung und Psyche zu erforschen. Sicher ist, dass durch...
Eier und Cholesterin
Immer auf die kleinen Eier: Lange Zeit galten sie als Cholesterin-Übeltäter Nummer 1. Schlichtweg falsch. Es gibt viel schlimmere Cholesterin-Übeltäter: Fettreiche Kost wie Wurst, Käse und Schmalz – lässt die Werte viel stärker steigen.
