Mast-o-Khiar – persisches Gurkenjoghurt | Rezept
⭐ Mast-o-Khiar – das köstlich cremige Joghurt mit geraspelten Gurken, Knoblauch, Sultaninen, Dille und getrockneter Minze. Köstliche Persische Küche!
⭐ Mast-o-Khiar – das köstlich cremige Joghurt mit geraspelten Gurken, Knoblauch, Sultaninen, Dille und getrockneter Minze. Köstliche Persische Küche!
⭐ Hummus, das pikante Kichererbsenpüree, ist aus den Küchen des nahen Ostens nicht wegzudenken und auch ein Klassiker der jüdischen Küche. Hier unser köstliches Originalrezept zum selbermachen. Empfehlung!
⭐ Naan ist das herrlich flaumige indische Fladenbrot, das leicht mit Joghurt gesäuert wird. Einfaches Rezept ganz einfach in der Pfanne zuzubereiten.
⭐ Türkischer Baklava schmeckt selbstgemacht am besten! Aromatische Pistazien, frischer Yufka- oder Filo-Teig, etwas Zuckersirup – mehr braucht es nicht! Hier unser feines Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt Anleitung.
⭐ Börek ist ein türkischer Auflauf oder Strudel (Zigaretten-Börek) aus Yufka-Teig, zumeist mit einer würzigen Fleischfüllung. Selber machen lohnt!
————————– Zutaten (für 4 Portionen): 50 g Sultaninen 6-8 Safranfäden 2 Zimtstange 1 Sternanis 80 g geschälte Mandelkerne 300 g Couscous Instant frisches Koriandergrün für die Garnitur Salz, Pfeffer aus der Mühle 1 kg...
⭐ Geniales Grillrezept für köstliches Adana Kebap, frisch über glühender Kohle zubereitet. Einfach nachzukochen mit Schritt-für-Schritt Anleitung.
⭐ In unserem Rezept haben wir eine exotische Zutat hinzugefügt, die sonst in einem klassischen Hummus nichts zu suchen hat: Wasabi. Traut euch!
⭐ Von Marokko ausgehend hat Couscous einen Siegeszug in der internationalen Küche angetreten. Hier unser Rezept für Couscous Salat mit Schmortomaten.
⭐ Geniales persisches Originalrezept für Hühnchen in Walnuss-Granatapfelsauce. Schritt-für-Schritt-Anleitung, so gelingt Fesenjan ganz sicher!