BBQ-Sauce mit Ahornsirup | Rezept
⭐ Ahornsirup verleiht der BBQ-Sauce einen rauchigen Unterton und eine holzige Note. Zusammen mit den anderen Gewürzen ergibt das den perfekten Dip.
Verschlagwortet: Grillgericht
Saftige Cevapcici | Rezept
⭐ So gelingt das köstliche Balkan-Rezept: die Mischung aus saftigem Rind- & Lammfleisch und geräuchertem Paprikapulver machen die Cevapcici so besonders.
Döner, Gyros & Co. – richtig gutes Streetfood, geht das?
⭐ Döner, Gyros & Co. haben längst unsere Straßen erobert, kulinarisch hochwertig sind sie selten. Dabei ist authentisches Streetfood ein echter Genuss.
Lachsburger im Lepinje | Rezept
⭐ Wer sagt, dass es immer Fleisch sein muss? Unser saftiger Lachsburger im rauchig-flaumigen Lepinje Grillbrot bietet eine tolle Abwechslung. Top!
Veganer Kichererbsen Burger mit Hummus | Rezept
⭐ Dieser einfach zuzubereitenden Vegan-Burger mit Kichererbsen strotzen vor Geschmack und stehen ihren fleischigen Kollegen auf dem Grill um nichts nach. Ehrenwort!
Gegrillte Ananasscheiben mit Cranberrykrokant | Rezept
⭐ Ananas verträgt große Hitze und entwickelt am Grill wunderbare Röstaromen mit leichtem Karamellanklängen. Dazu passt der knusprige Krokant perfekt.
Scharfe Ingwer Ripperl | Rezept
⭐ Zum Finish auf den Rost: mit dem frischen Ingwer in der Marinade, sind die Schweinsripperl ein scharf-würziger Gaumenschmaus für alle Grillfreunde.
Smoken & indirektes Grillen – die gesunde Art des BBQ
⭐ Klassisches Grillen hat mit amerikanischem Barbecue wenig gemein. Bei letzterem wird das Gargut nicht gegrillt sondern geräuchert.
Beef Ribs vom Grill | Rezept
⭐ Super einfaches Rezept für rauchig-zarte “Fall off the bone” Beef Ribs vom Grill, die förmlich vom Knochen fallen. Kürzere Zubereitung durch Vorgaren!
Gegrillte Calamari | Rezept
⭐ Geniales Rezept für gegrillte Calamari: schnell und einfach am Griller zuzubereiten. So muss Seafood vom Rost schmecken.
