Reis – die wichtigsten Sorten & Produkte
⭐ Reis ist für Millionen Menschen weltweit die Ernährungsgrundlage und nicht nur geschmacklich interessant. Seine komplexen Kohlenhydrate sättigen perfekt.
Verschlagwortet: Ernährung
Maroni: Edelkastanien als Kraftspender
⭐ Eigentlich sind es ja Nüsse, die roh allerdings nicht genießbar sind. Richtig zubereitet sind Maroni dafür sehr nahrhaft, kulinarisch vielseitig verwendbar und gesund. Was Sie schon immer über die Edelkastanien wissen wollten.
Viszerales Fett – warum zu viel Bauchfett krank macht
⭐ Viszerales Fett, sammelt sich in der Bauchhöhle und legt sich um die Organe. Anders als subkutanes Fett, gilt es als extrem ungesund. So reduzieren Sie Bauchfett wirksam.
Geschmacksverstärker im Essen oft unerkannt
⭐ Geschmacksverstärker dominieren die Zusammensetzungen in der modernen Lebensmittelindustrie – auch in vielen “natürlichen” Lebensmitteln. Was tun?
Jackfrucht – Veganes Gemüsefleisch aus den Tropen
⭐ Die Jackfrucht ist wegen der Textur ein guter Fleischersatz für Vegetarier & Veganer, doch die Öko-Bilanz der tropischen Riesenfrucht ist durchwachsen.
Gesunde Verdauung: Auf die richtige Lebensmittelkombination kommt es an
⭐ Lebensmittel in der richtigen Reihenfolge zu essen, führt oft zu Beschwerdefreiheit bei der Verdauung. Dr. Bass hat’s im Selbstversuch bewiesen.
Brennessel – Speisekraut und Heilpflanze
⭐ Die Brennessel ist nicht nur ein beliebtes Speisekraut sondern auch eine wertvolle Heilpflanze und ist auch noch als Hausmittel vielseitig verwendbar.
Clean Eating – was ist das?
⭐ Ein alter neuer Trend: “Clean Eating”, im Vordergrund steht die Verwendung unverarbeiteter Lebensmittel ohne Zusatzstoffe, mit denen frisch gekocht wird. Dazu Vollkorn, Obst und Gemüse, wenig Zucker. Klar ist das gesund – oder doch nicht?
Sonnenblumensprossen | Keime und Sprossen
Die Sonnenblume war für die Indianer Süd- und Nordamerikas immer schon ein bedeutungsvolles Symbol. Lange bevor Bohnen, Mais und Kürbis kultiviert wurden, spielte die Blume eine besondere Rolle in der Ernährung. Sonnenblumenkerne kennen wir...
Wann Gemüse giftig ist
Gemüse ist gesund – darüber herrscht Einigkeit. Dass manche Gemüsesorten aber nur verarbeitet und niemals roh oder unreif gegessen werden dürfen, wissen nur die Wenigsten. Und dabei handelt es sich nicht um exotische Sorten,...
