————————– Zutaten (für 4 Portionen): 750 g vorzugsweise weißen Spargel 2 Echalotten oder Schalotten (Zwiebel) 3 El Butter 250 g Risotto Reis 100 ml Weißwein, trocken 800 ml heiße Gemüsebrühe ½ Bund Petersilie, gehackt...
Man nehme: verführerische Aromen, erotisierende Zutaten und zwei Verliebte. ————————– Zutaten (für 4 Portionen): 4 EL Pinienkerne 800 g grüner Spargel 1 EL Pesto Genovese 200 g Ziegenweichkäse oder 250 g Mozzarella 10 Radicchioblätter...
————————– Zutaten (4 Personen): 1 kl. Putenbrust (ca. 1 bis 1,3 kg) 150-200 g Doppelrahm-Frischkäse 3-4 EL Öl (z. B. Olivenöl) 200 ml Hühnerbrühe 1 Dose (850 ml) geschälte Tomaten 1,5 kg grüner Spargel...
————————– Zutaten (4 Portionen): 500 g grüne Spargeln, in 4 cm lange Stücke geschnitten 1 TL Butter 1/2 TL Zucker wenig Salz 300 – 400 g Tagliatelle 1 Fl. Sauce Hollandaise (Fertigprodukt) 2 EL...
Zutaten (2 Portionen): 6 Stangen Spargel, grün 6 Stangen Spargel, weiß 160 g Lachsforellenfilet 2 EL Emmentaler, gerieben 2 EL Butterschmalz 1/4 l Milch 1 1/2 EL Mehl 1/4 Zwiebel 1/2 Frühlingszwiebel 1/2 EL...
