Kategorie: Gesunde Ernährung

18. Februar 2014

Crème brulée | Rezept

⭐ Crème brûlée – der französische Dessertklassiker mit der wunderbaren Karamellkruste. Die gebrannte Creme gelingt auch Küchenanfängern!

Hausmannskost Rezepte

13. Februar 2014

Bauerntoast | Rezept

⭐ Bauerntoast – rustikales Gericht, wunderbarer Geschmack! Mit diesem Rezept können Sie gar nicht falsch liegen. Fertig in 10 Minuten!

Fleisch & Geflügelgerichte

7. Februar 2014

Brathähnchen mit Polentafülle | Rezept

⭐ Es geht doch nichts über ein knusprig gebratenes, saftiges Hähnchen mit einer guten Fülle. Unsere Polentafülle bietet eine schöne Abwechslung. Top!

Nachspeisen & Desserts

31. Januar 2014

Schoko-Mousse „schwarz-weiß“ | Rezept

⭐ Ein Schoko-Mousse mit dem gewissen Etwas. Tipp: Von September bis Jänner gibt es bei uns frische Cranberries – die verleihen die fruchtige Säure.

Indisch-orientalische Rezepte

27. Januar 2014

Dal aus roten Linsen (Masoor Dal) | Rezept

————————– Zutaten (für 4 Portionen): 1 TL Kurkuma 2 TL gemahlener Kreuzkümmel 2 TL gemahlener Koriander 1 Prise Asafoetida 100 ml Kokosmilch 1 halbe, unbehandelte Zitrone 1 TL Salz 250 g Linsen, halbierte rote...

Fisch & Meeresfrüchte Rezepte

17. Januar 2014

Thunfisch im Sesammantel | Rezept

————————– Zutaten für 4 Portionen: 2 Pak Choi 4 Karotten 4 Frühlingszwiebel Knoblauch Apfelsaft Sojasauce 300 g frisches Thunfischfilet 50 g geschälten Sesam etwas schwarzen Sesam Wasabi-Paste Olivenöl Salz, Pfeffer aus der Mühle

Schrot & Korn

15. Januar 2014

Schrot & Korn – Verwendung und Heilkräfte verschiedener Getreidesorten

Getreide im engeren Sinne sind Zuchtformen von Süßgräsern. Produkte aus Getreide zählen zu unseren wichtigsten Grundnahrungsmitteln. Brot ist auf Grund seiner Hauptzutat, dem Getreide, ein besonders nährstoffreiches Lebensmittel, allerdings gilt es auch beim Konsum...