Gegrillte Spareribs | Rezept
Zutaten für 4 Portionen Für den Dip: 1 Frühlingszwiebel 1/2 Mango 125 ml Tomatenketchup 2-3 TL Sambal Oelek 40 g getrocknete Cranberries Salz, Pfeffer Fleisch & Marinade 2 kg Spareribs 100 ml BBQ-Sauce 1...
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Thunfischsteak vom Grill | Rezept
Zutaten für 4 Portionen 1 EL Balsamico 2 EL Öl Salz und Pfeffer 1 kg Kartoffeln (festkochend) Hummerchips 4 Thunfischsteaks 2 Knoblauchzehen einige getrocknete Chilischoten 2 EL süße Sojasauce
Gegrillte Rinderleber | Rezept
Zutaten (für 4 Portionen): 4 Blätter Basilikum 1 Zweige Thymian 2 Zweige Oregano Salz und Pfeffer 4 Scheiben Rinderleber, gut gesäubert ½ Liter Buttermilch 300 ml Olivenöl 3 Knoblauchzehen
Grillteller sommerlich | Rezept
Zutaten (2 Portionen): 2 Scheiben Schweinefilet 2 Scheiben Rinderfilet 2 kleine Hähnchenkeulen 1 TL Rapsöl Pfeffer aus der Mühle 2 Strauchtomaten 1 EL körniger Frischkäse 1 EL geriebener Käse 1 kleine Zucchini 1 kleine...
gegrilltes Sommergemüse | Rezept
Zutaten (4 Portionen): 4 Riesenchampignons (ev. Austernpilze) 4 kl. Zucchini 2 große Melanzani (Auberginen) 4 Pfefferoni 2 Knoblauchzehen eine Handvoll getrockneter Tomaten 6-8 EL Olivenöl 2 rote Chili (oder scharfe Pfefferoni) 1 Bund Thymian...
Gegrillte Ananas und Bananen | Rezept
Zutaten (für 4 Portionen): 4 gelbe Bananen (reif aber ohne braune Flecken) 1 große Ananas Saft von 1 Zitrone 2 TL flüssiger Honig 1 EL Kokosflocken 2 TL gemahlene Nüsse etwas Zimt
Goldbrasse gegrillt mit Kräuterfülle | Rezept
Zutaten (für 4 Portionen): 1 küchenfertige Goldbrasse (ca. 1,2 kg; ev. vorbestellen) 2 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen je 1 Bund Petersilie und Basilikum Schale und Saft von 1 unbehandelten Zitrone Salz, frisch gemahlener Pfeffer
