Pestizide, Fungizide & Co. – Giftcocktail im Gemüse
⭐ Das Ausmaß der Schadstoffinhalte im Gemüse gibt Anlaß zur Sorge. Welchen Schaden Pestizide, Fungizide & Co. anrichten und was wir Konsumenten dagegen tun können.
Schlagwörter: Gesundes Essen
Slow Food oder Fast Food?
⭐ Dem Trend des schnellen, billigen Essens setzen Vertreter der Slow-Food-Bewegung eine Kultur der Regionalität und des bewussten Genießens entgegen.
Ernährung am Arbeitsplatz – smarte Tipps
⭐ Kalt, süß, fett – am Arbeitsplatz ist gesunde Ernährung selten aber besonders wichtig. Ernährungstipps: So kommen Sie mit Genuss durch den Büroalltag.
Schön scharf – Kapuzinerkresse & Co
⭐ Kapuzinerkresse enthält nicht nur viel Vitamin C, sondern hat auch einen extremen hohen Glucosinolatgehalt. Und gut aussehen und hervorragend schmecken tut der Tausendsassa auch noch!
Ballaststoffe – wie wichtig sind sie wirklich?
⭐ Die Antwort: ziemlich wichtig! Ballaststoffe nehmen im Darm schädliche Substanzen auf und transportieren sie ab. Außerdem fördern sie eine gute Verdauung. Hier erfahren Sie wie Sie die richtigen Lebensmittel finden.
Wertvolle Speiseöle – ein gesunder Genuss
⭐ Öl ist jedoch nicht nur ein wichtiger Geschmacksträger, sondern hat auch einen hohen Gesundheitswert. Doch welches Öl wofür verwenden?
Glutenfrei, laktosefrei oder vegetarisch – Lebensmittelindustrie und Restaurants stellen sich der neuen Nachfrage
⭐ Lebensmittelindustrie und Restaurants stellen sich der neuen Nachfrage – immer mehr glutenfreie, laktosefreie und vegetarische Produkte.
Speiseöle im Überblick: Distelöl bis Kürbiskernöl
⭐ Egal ob Distel-, Erdnuss- oder Kürbiskernöl, wertvolle Speiseöle veredeln nicht nur jedes Essen, sie sind auch eine Wohltat für den Körper.
Essen gegen Cholesterin: was kann Novel Food wirklich?
⭐ Immer häufiger werden Lebensmittel beworben, deren Inhaltsstoffe nicht nur gut sein sollen, sondern auch noch helfen sollen Krankheiten vorzubeugen.
Sushi Futo Maki | Rezept
————————– Zutaten (für 4 Portionen): 1/2 Becher Sushi- bzw. Klebreis Karotte, Gurke 2 Noriblätter 2 EL Reisessig Zucker Salz
