Gefährliche Lebensmittelverpackungen
⭐ Es gibt kaum Lebensmittel, die nicht in Plastik verpackt sind, doch die darin enthaltenen Weichmacher könnten gesundheitsgefährdend sein.
Gesundes Essen
Rohkost – gesunde Lebensweise oder Mangelernährung?
⭐ Rohkost – köstlich-gesund oder eintönig und lustfeindlich? Kann ein ausgweogener Rohkost-Speiseplan alle notwendigen Nährstoffe abdecken?
Smoothies: sinnvolle Alternative zu Obst und Gemüse?
⭐ Smoothies: gesund, natürlich & voller Vitamine – verspricht der Handel. Doch was steckt wirklich in den kleinen Fläschchen im Kühlregal?
Gesund ernähren geht ganz einfach
⭐ Ernährungsempfehlungen wechseln zwar immer wieder, doch gewisse Konstante lassen sich schon zweifelsfrei festmachen. Ein Überblick.
Die beliebtesten exotischen Früchte im Überblick (Teil 1)
⭐ Wie verwendet & verarbeitet man exotische Früchte? Die wichtigsten Infos zu Cherimoya, Guave, Kaki, Mangostin, Rambutan, Tamarillo & Co. im Überblick!
Kürbiskerne: kleine Kerne, große Wirkung
⭐ Wer Kürbiskerne in den Speiseplan einbaut, genießt einen gesunden Snack, fördert seine Verdauung und füllt seine Protein- & Mineralstoffspeicher auf.
Essen aus der Mikrowelle – muss das sein?
⭐ Nein! Warum das Vorurteil von schädlichen Mikrowellen so dennoch nicht mehr aufrecht zu erhalten ist, und warum frisch zubereitetes Essen trotzdem viel smarter ist.
Palmöl – das problematische Fett der Ölpalme
⭐ Palmöl gilt als echter Ökokiller, denn für den Anbau der Ölpalmen müssen riesige Regenwaldflächen gerodet werden. Trotzdem ist der Umstieg schwierig.
Kimchi – fermentierter Chinakohl | Rezept
⭐ Fermentieren ist absolut keine Hexerei und perfekt für Zeiten, in denen kein frisches Gemüse erhältlich ist. Königsklasse: selbstgemachtes Kimchi.
Bulimie und Magersucht | Krankheitslexikon
⭐ Bulimie und Magersucht sind schwere Essstörungen. Ersteres beschreibt Essanfällen mit bewusst herbeigeführtem Erbrechen, letzteres Essensverweigerung zwecks Gewichtsreduktion.
