Ernährungscorner-Corner: Fisch & Meeresfrüchte
Fisch sollte auf jedem Fall auf einem ausgewogenen Speiseplan stehen. Durch die richtige Auswahl kann er auch mit gutem ökologischen Gewissen genossen werden.
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Kulinarium: Schmankerl und Delikatessen
Eine herrliche Auswahl der besten Produzenten feinster Lebensmittel. Vom Bio-Bauern bis zum Wild-Spezialisten. Links zu Weinproduzenten, Schnapsbrennerein und Bierbrauerein runden das Angebot ab. Für Gourmets und Gourmands.
Lachslaibchen mit Gurkensalat | Rezept
————————– Zutaten für 4 Portionen: 3 Schalotten 2 kleine Salatgurken 1 Bund Dill 250 g Vollmilch-Joghurt (3,5 %) 3 EL Milch Saft von 1 Zitrone Salz, Pfeffer 500 g Lachsfilet ohne Haut 3-4 EL...
Huchen-Tartar | Rezept
⭐ Der Huchen oder Donaulachs, stammt ursprünglich tatsächlich aus dem Stromsystem der Donau. Heute wird der edle Speiesfisch auch gezüchtet. Empfehlung!
Ernährungs-Corner: Gesunde Ernährung & kulinarische Schmankerl – Infos
Tauchen Sie mit uns in die Welt der Genüsse ab und entdecken Sie gesunde kulinarische Gaumenfreuden. Hier finden Sie Tipps zum Thema gesunde Ernährung, Informationen zu natürlicher und ausgewogener Ernährung sowie umfassende Infos zu...
Fisch & Meeresfrüchte: Hering bis Kaviar
In dieser Ausgabe unseres Fisch- und Meeresfrüchte-Guides finden Sie: Hering, Hummer, Jakobsmuscheln, Kabeljau (Dorsch), Karpfen und Kaviar.
Gebratene Goldbrasse mit Oliven und Zucchini | Rezept
⭐ Wow, was für ein tolles Fischrezept, unsere Gebratene Goldbrasse mit Oliven und Zucchini. Mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung! Empfehlung!
Gemüse-Fischpfanne | Rezept
⭐ Unsere schnelle Gemüse-Fischpfanne bietet die perfekte Balance von frischem Gemüse und saftigem Fisch. Gesund und köstlich, Empfehlung!
Knusprige Goldbrasse (Dorade) | Rezept
⭐ Eine knusprig gebratene Goldbrasse alias Dorade, dazu ein knackiger Salt – gibt’s etwas besseres? Eben. Hier unser schnelles Rezept.
Mediterrane Fischplatte | Rezept
————————– Zutaten (für 4 Personen): jeweils 4 Stk. Filets vom Schwertfisch Butterfisch (oder Buttermakrele) Seelachs je 1 Bund Petersilie und Schnittlauch Saft einer halben Zitrone 4 Zehen Knoblauch 500g Blattspinat 8 mittelgroße Kartoffel Salz,...
