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Die besten Eiweiß-Alternativen: Pflanzliches Protein für jeden Tag

⭐ Eiweiß muss nicht aus Fleisch oder Proteinshakes kommen: Entdecken Sie die besten pflanzlichen Eiweißquellen für eine gesunde Ernährung.

Veganer Chia Pudding mit Kokoschips | Rezept

⭐ Veganer Chia Pudding mit Mandelmilch, fruchtigem Beeren-Topping und knusprigen Kokoschips – cremig, nährstoffreich und ideal als Frühstück oder Dessert.

Tofu – vegetarisch, vegan, gesund?

⭐ Ist Tofu wirklich gesund? Ist Soja eine ökologische Alternative zu Fleisch? Ist der Anbau nachhaltig? Hier die wichtigsten Argumente im Faktencheck.

Wassermelonen-Erdbeer-Smoothie | Rezept

⭐ Fruchtig-leichter Wassermelonen-Erdbeer-Smoothie ohne Zucker & Milch – ideal für Veganer, Laktoseintolerante und alle, die gesund genießen wollen.

Farinata di ceci al rosmarino | Rezept

⭐ Farinata di ceci: das köstliche italienische Kichererbsen-Omelette mit Rosmarin – heiß servieren und als Fingerfood oder vegane Vorspeise genießen!

Lupinen – Soja des Nordens

⭐ Süßlupine gilt als heimische Alternative zu Soja, doch was ist dran an den eiweißreichen Samen, die wie Bohnen aussehen? Wo kann man sie bekommen?

Kuhmilch oder Pflanzenmilch: Wie gut sind Milchersatzprodukte?

⭐ Die Nachfrage nach Milchersatzprodukten nimmt Weltweit konstant zu. Neben Tierschutzargumenten und gesundheitlichen Gründen, werden zunehmend auch ökologische Motive für den steigenden Verbrauch genannt.