Gewürzlexikon 7. Juli 2016 von Redaktionsteam · Published 7. Juli 2016 · Last modified 2. November 2017 Kleines Gewürz-ABC: Nützliche Tipps zur Verwendung von GewürzenEine Prise hiervon, eine Messerspitze davon – beim Dosieren von Gewürzen ist das sprichwörtliche Fingespitzengefühl angesagt. Gewürze sollen dem Gericht Note und Charakter verleihen, es jedoch keinesfalls geschmacklich überlagern. Eine gar nicht so einfache...
Indisch-orientalische Rezepte / Nudel- & Reisgerichte / Vegetarische Rezepte 14. März 2014 von Redaktionsteam · Published 14. März 2014 · Last modified 1. Juli 2016 Safranreis mit Kruste (Tahdig) | RezeptFür 4 Portionen: 1/2 TL Safranfäden Salz, Zucker 4 Tassen Basmatireis (600 g) 3 EL Butterflocken Öl o. Butterschmalz (Ghee)
Fisch & Meeresfrüchte Rezepte 1. November 2009 von Redaktionsteam · Published 1. November 2009 · Last modified 5. März 2019 Gebratene Jakobsmuscheln mit Safransauce | RezeptZutaten (für 4 Portionen): 8 frische Jakobsmuscheln 2 EL Butter 5 EL warmes Wasser 0,1 g Safranfäden weißer Pfeffer Meersalz, Pfeffer 1 Chicoree 1 große Orange frische Kräuter (z.B. Kresse) 1 Becher Crème fraîche...
Nudel- & Reisgerichte 4. Oktober 2009 von Redaktionsteam · Published 4. Oktober 2009 · Last modified 12. September 2016 Safranrisotto | RezeptZutaten (für 4 Portionen): 1/4 kg Risotto-Reis 2 Schalotten Butter 1 Glas Weißwein 2 Gramm Safran ca. 1,5 l Gemüsesuppe Salz, Pfeffer a. d. Mühle 1 kleine Knoblauchzehe 50 g frisch geriebener Parmesan 1...
Kalorienarme Rezepte 4. Oktober 2009 von Anastasia Lopez · Published 4. Oktober 2009 · Last modified 6. Mai 2015 Gemüsepaella | RezeptZutaten (4 Portionen): 4 EL Pflanzenöl 2 Schalotte 2 Knoblauchzehe 200 g Naturreis 2 Briefchen Safranfäden 600 ml Hühnerbrühe 200 g Champignons 200 g Zuckerschoten 2 Möhre 4 Frühlingszwiebeln 2 rote Paprikaschote 4 EL...
Italienisch & Mittelmeer 13. September 2009 von Anastasia Lopez · Published 13. September 2009 · Last modified 8. Januar 2016 Huhn mit Zitrone und Safranreis | RezeptZutaten (2 Portionen): Für das Fleisch: 3 unbehandelte Zitronen 2 Knoblauchzehen Zweigfrischer Rosmarin 500 g Hühnerkeulen 1 kleine rote Peperoni Salz 1 TL Oliven Für den Reis: 1 Zwiebel 1 TL Butter 150 g...
Nudel- & Reisgerichte 26. Juli 2009 von Redaktionsteam · Published 26. Juli 2009 · Last modified 3. November 2015 gebratene Scampi mit Safran-Spaghetti | RezeptZutaten (für 4 Personen): ca. 80 dag Scampi (ohne Schale und Darm) 1 Becher Creme Fraiche 2 mittlere Zucchini 600 g Spaghetti 4 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe Bund Kresse einige Fäden Safran 1 Limette...
Vegetarische Rezepte 7. Dezember 2008 von Redaktionsteam · Published 7. Dezember 2008 · Last modified 7. Dezember 2015 Safranreis mit Datteln | RezeptZutaten (für 4 Personen): 250 g Reis (Basmati-Langkorn) ½ Liter Wasser 12 Datteln (getrocknet, entkernt) 1 Zimtstange geriebene Zitronenschale Saft von ½ Zitrone, eine Prise (ca. 5 – 6) Safranfäden Salz
Fisch & Meeresfrüchte Rezepte 26. August 2007 von Redaktionsteam · Published 26. August 2007 · Last modified 5. März 2019 Jakobsmuscheln im Speckmantel | RezeptZutaten für 4 Portionen: 8 Stk. Jakobsmuscheln (ohne Schale) 250 g Ruccolasalat (gewaschen) 10 dag. Frühstücksspeck 2 EL Olivenöl Meersalz, frisch geriebener, Pfeffer 2 Schalotten einige Fäden Safran 2 frische Mandarinen ohne Kerne bzw....
