Puten Schaschlik mit Salsa | Rezept

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Puten-Schaschlik mit Salsa

Zutaten:
pro Person:

6 kleine Tomaten
1 mittelgroße Zwiebel
2-3 Stiele Petersilie
1-2 EL Tomaten-Ketchup
Salz, schwarzer Pfeffereinige

Spritzer Tabasco
1 Paprikaschote (z. B. gelb; ca. 200 g)
100 g Puten- oder Schweineschnitzel
1/2 TL (3 g) Öl
1 Stück (50 g) Fladenbrot
2 Holzspieße

Puten-Schaschlik mit Salsa

Zubereitung:

1. Tomaten waschen. 4 Tomaten fein würfeln. Zwiebel schälen und halbieren. Eine Hälfte hacken, Rest nochmals halbieren. Petersilie waschen und hacken. Tomaten- und Zwiebelwürfel mit Ketchup und Hälfte Petersilie verrühren. Mit Salz und Tabasco feurig abschmecken.

2. Paprika putzen, waschen und in grobe Stücke schneiden. 2 Tomaten evtl. halbieren. Fleisch waschen, trockentupfen und grob würfeln. Mit Tomaten, Paprika- und Zwiebelstücken abwechselnd auf Spieße stecken.

3. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Spieße darin rundherum 6-8 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Fladenbrot und Salsa anrichten. Mit Rest Petersilie bestreuen.

EXTRA-TIPP
Das Puten-Schaschlik ist ein “schlanker” Snack für die Mittagspause, z. B. im Büro, denn es schmeckt auch kalt und lässt sich gut mitnehmen. Brot und Salsa separat verpacken.

Zubereitungszeit: 30 Min.
kcal 290 / kJ 1200 / Eiweiß 31g / Fett 5g / KH 29g