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Mungobohnensprossen

Mungobohnensprossen | Keime und Sprossen

‚Sojasprossen‘ haben im Zuge der Internationalisierung der Küchen auch in die europäischen Haushalte Einzug gehalten. Was viele jedoch nicht wissen ist, dass die Sojasprossen keine Keimlinge der Sojabohne, sondern der Mungobohne sind. Die Mungobohne...

Basisausstattung homöopathische Apotheke

Basisausstattung einer homöopathischen Apotheke

Manche schwören darauf, für manche ist es Scharlatanerie – die Meinungen gehen bei Homöopathie grob auseinander. Aber nachgefragt wird, was wirkt, und Linderung kann unterschiedliche Ursachen haben, auch Einbildung, wie der Placeboeffekt eindrucksvoll belegt....

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Senfsprossen | Keime und Sprossen

Senfsprossen können nicht nur als würzende Zutat dienen, auch ihre positive Wirkung als Heilpflanze ist seit Jahrhunderten bekannt. Senfsprossen können roh und erwärmt gegessen werden, sie eignen sich kalt als Beimischung zu Topfenaufstrichen oder...