Informationen für Vegetarier
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Heutzutage wissen die meisten Leute mit dem Begriff “Vegetarier” etwas anzufangen. Auch falsche Vorstellungen wie “Einseitige, ungesunde und fade Ernährung!” werden immer seltener. Dass vegetarische Kost weder ungesund noch fad ist, und was Vegetarismus eigentlich genau ist, können Sie ab nun von dieser Stelle aus herausfinden.
Eine Studie des IFES-Marktforschungsinstituts bestätigt es: bereits 9% aller Österreicher ernähren sich dauerhaft vegetarisch, in 15 Prozent der österreichischen Haushalte
lebt mindestens ein Vegetarier. Der Veggie-Boom spricht offenbar besonders die jüngeren Menschen an. Vegetarisch/vegan leben: 16% der 18-29 Jährigen, 17% der 30-39 Jährigen aber nur 3% der älter als 49 Jährigen (Stand: August 2013).
Der Trend geht auch am Lebensmittelhandel und der Gastronomie nicht vorbei – Supermärkte bauen ihre vegetarische Produktlinien massiv aus, Restaurants mit rein pflanzlichem Angebot sprießen wie Pilze aus dem Boden. Neuester Hype: Veganismus (der völlige Verzicht auf tierische Bestandteile in der Nahrung)
Hier finden Sie ab sofort umfangreiche Informationen über Rezepte und Lokale für Vegetarier, Tipps und Schmankerl für die Liebhaber fleischloser Kost.
Von Agar-Agar bis zur Zimtrinde erörtert die Betreiberin der Seite Wiener Vegetarier
gewissenhaft und liebevoll den Geschmack und die kulinarischen Einsatzmöglichkeiten.
Wir wünschen viel Vergnügen !
Weitere prakische Tipps finden Sie hier:
– Vegane Produkte erkennen – eine App macht’s möglich
– Kulinarische Rezepte für Vegetarier
– Glutenfrei, laktosefrei oder vegetarisch – Restaurants stellen sich neuer Nachfrage
– Lupinen – Soja des Nordens
– Österreichische Vegetarierunion
– Europäische Vegetarierunion
