Kategorie: Gesunde Ernährung

Huhn Cacciatore | Rezept

Huhn Cacciatore | Rezept

————————– Zutaten für 4 Personen: 3 EL Olivenöl 2 TL frisch gehackter Thymian 1 EL frisch gehackter Oregano 125 g Champignons, geviertelt 1,25 dl Hühnerbrühe 125 ml Weisswein 250 ml pürierte Tomaten 90 g...

Dinkel-Mohn-Himbeeren mit Hagebutten-Rahm | Rezept

Dinkel-Mohn-Himbeeren mit Hagebutten-Rahm | Rezept

Zutaten für 4 Personen: ————————– 200 g Dinkelkörner 1 Zimtstange 3-4 Gewürznelke 1 Stk. unbehandelte Zitrone 40 g Walnüsse 40 g Rosinen 1 EL Butter 100 g frisch gemahlener Mohn 2 Pkg Vanillezucker 4...

Ananas-Linsensalat | Rezept

Ananas-Linsensalat | Rezept

————————– Zutaten für 4 Personen: 250 g braune Linsen 500 ml Gemüsebrühe 1 frische Ananas 2 rote Paprika 2 kleine weiße oder rote Zwiebel 4 EL Maiskeimöl o.ä. 2 EL Apfelessig 4 EL Ananassaft...

Bratäpfel – Bratbirne | Rezept

Bratäpfel – Bratbirne | Rezept

Foto: Uwe Urbann————————– Zutaten (4 Portionen): 4 süße Äpfel oder Birnen Mandelmus (mit etwas Joghurt gestrecktes Marzipan, bzw. Fertigprodukt: Nuss-, Mandelfülle) Honig Walnüsse Ingwer Salz Zitrone Kakao