Kategorie: Gesunde Ernährung

Purine

Purine können Gicht verursachen

Purine sind Bestandteil unserer Nahrung, es handelt sich dabei um Eiweißverbindungen, denen eine wichtige Rolle beim Zellaufbau zukommt. Tierische Lebensmittel enthalten viele Purine, da diese in Haut und Innereien in hoher Konzentration enthalten sind....

Eierschwammerl-Rucola-Salat

Eierschwammerl-Rucola-Salat | Rezept

————————– Zutaten (für 4 Portionen): 1 Knoblauchzehe 8 EL Olivenöl 1 TL Senf Salz, frisch gemahlener Pfeffer 400 g Eierschwammerl 12 Riesengarnelen 200 g Rucola 2 Schalotten 3 EL Sherryessig

Kasnocken rezeptfoto

Käsespätzle | Rezept

⭐ Im alpenländischen Raum gibt es zahlreiche Bezeichnungen von Käsespätzle bis Käsknöpfle, Kasnocken oder Kasnockerl. Hier unser köstliches Rezept.