Geflügelleberspießchen | Rezept
————————– Zutaten (für 4 Personen): 300 g Geflügelleber (Huhn, Ente oder Gans) 3 EL Balsamessig 3 EL Olivenöl Paprika Oliven Salz, frisch gemahlener Pfeffer, Oregano
Autor: Redaktionsteam
Irrtum (nicht) ausgeschlossen: die populärsten Ernährungsirrtümer
Im Laufe der Zeit haben sich in Bezug auf Ernährung viele Missverständnisse und Halbwahrheiten gebildet. Alles Dinge, die wir von Kindesbeinen an gehört haben, die aber so nicht stimmen.
Toxoplasmose | Krankheitslexikon
Die Toxoplasmose ist eine in der Regel harmlos verlaufende Infektionserkrankung, die durch den Einzeller Toxoplasma gondii ausgelöst wird, wobei die Mehrzahl der Infektionen bleibt sogar unbemerkt bleibt. Kommt es während einer Schwangerschaft zu einer...
Weizensalat mit Gouda | Rezept
————————– Zutaten (für 4 Personen): 125 g Weizen Salz, weißer Pfeffer 1 Dose (425 ml) dicke italienische Bohnenkerne 1 Bund Lauchzwiebeln 1 grüner Salat (z. B. Römersalat) 250 g Kirschtomaten 4-5 EL Weißwein-Essig etwas...
Konservierungsmittel: “E-Nummern”
Wo “E” in Kombination mit einer Nummer draufsteht, sind Zusatzstoffe drin – manche davon sind natürlichen Ursprungs, manche synthetisch. Die meisten davon sind aus gesundheitlicher Sicht unbedenklich, einige jedoch sind im wahrsten Sinne des...
Rinderfilet mit Tomatensalat | Rezept
————————– Zutaten pro Persion: 150 g kleine Kartoffeln Salz, Pfeffer, Zucker 3-4 Stiele Basilikum 3-4 Stiele Petersilie 3 EL (75 g) Magertopfen (Magerquark) 3 EL Mineralwasser 1 kleine Zwiebel 2 mittelgroße Tomaten 1-2 EL...
Eierlikör-Flockentorte | Rezept
————————– Zutaten für ca. 12 Stücke: 3 Eier (Gr. M) 75 g Zucker 3 Päckchen Vanillin-Zucker 75 g Mehl 25 g Speisestärke 1 gestrichener TL Backpulver 2 Dosen (je 425 ml) Marillen oder Pfirsiche...
Safran-Mandel-Hähnchen | Rezept
————————– Zutaten für 4 Personen: 50 g roher Schinken (zum B. Serrano) 4 mittelgroße Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 1 bratfert. Hähnchen (1,2 kg) 2-3 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer 2-3 EL (30 g) Mehl 1/4 l...
Käsesalat mit Senfdressing | Rezept
————————– Zutaten 4 Personen: 2-3 TL Senf (z. B. körniger) 1-2 EL Essig Salz, weißer Pfeffer 1 Prise Zucker 3 EL Öl (z. B. Olivenöl) 1 mittelgroße Zwiebel 1 rote Paprikaschote je 50 g...
Schwangerschaftserkrankung: das HELLP-Syndrom
Das HELLP-Syndrom ist eine Form der Präeklampsie, einer Schwangerschaftserkrankung. Relativ tückisch ist das HELLP-Syndrom deshalb, weil es nicht einfach zu erkennen ist, jedoch rechtzeitig behandelt werden muss, um Komplikationen zu vermeiden.
