Filetto di manzo con cime di rape | Rezept
⭐ Einmaliges Rezept für gebratenes Beiried (controfiletto, Lende) mit schwarzen Kichererbsen (ceci neri) und Stängelkohl (cime di rape). Natürlich aus Italien.
Schlagwörter: italienische Küche
Orecchiette mit Tomatensauce | Rezept
⭐ Die Orecchiette (ital. Öhrchen) werden aus Hartweizengrieß hergestellt, durch Ihre Form eignen sie sich besonders für Saucen und Sugos aller Art.
Ribisel Limoncello Tiramisu | Rezept
⭐ Tiramisu einmal anders: cremiger Mascarpone, Biskotten in Limoncello, Karamellkekse mit Espresso und frische Ribisel werden zur Traumkombination.
Ziti lardiati | Rezept
⭐ Ziti lardiati: herrliche Tomaten, weißer Speck (Lardo), Nudeln, viel mehr braucht es nicht für diese einfache aber köstliche neapolitanische Pasta.
Tagliatelle mit Pistazien, Feigen & Gorgonzola | Rezept
⭐ Was für ein Rezept! Typisch italienische Geschmackskomposition – frische Feigen, aromatische Pistazien und herzhafter Gorgonzola treffen auf samtweiche Tagliatelle.
Fritto misto di verdure | Rezept
⭐ Fritto misto di verdure, kurz Verdure fritti ist mehr als nur gemischtes frittiertes Gemüse. Die Mischung aus Zucchiniblüten & Salbei ist einmalig.
Trifle like Tiramisu | Rezept
⭐ Ein schräger Titel für ein Rezept und doch passt er. Cremiger Mascarpone, Karamellkekse mit Espresso und gepuffte Physalis werden zur Traumkombination.
Paradeiser-Mozzarella-Strata mit Tuna | Rezept
⭐ Strata ist ein Brotauflauf aus den USA, der mit nur wenigen Zutaten ganz schnell zubereitet ist. Extrem simpel, aber aromatisch fast unschlagbar.
Geräucherte Miesmuscheln auf weißer Bohnencreme | Rezept
⭐ Ein tolles Rezept für würzige geräucherte Miesmuscheln auf einer milden Bohnencreme. Dazu reicht man etwas Pane Guttiau und die Vorspeise ist perfekt.
Caponata Siciliana mit Mozzarella | Rezept
⭐ Caponata siciliana – Erfolgsgeheimnis: ausschließlich frische regionale Produkte, eine Zubereitung ohne Schnickschnack & eine eingedickte Zaubersauce namens Agrodolce.
