Zutaten (für 4 Portionen): 4 Karpfenfilets je 200 gr 1,5 kg Kartoffeln (festkochend, speckige) 2 kleine Zucchini Butter, Olivenöl Salz, Pfeffer, Rosmarinzweig 250 g Butter 2 Zehe/n Knoblauch frische Kräuter gemischt od. 1 Pkg....
Zutaten (4 Portionen): 600 g Blattspinat (tiefgefroren) 2 kleine Zwiebel 2 Knoblauchzehe 4 EL Pflanzencreme Jodsalz Pfeffer Muskatnuß 2 gestrichener EL Mehl 300 ml fettarme Milch 4 Ecken Schmelzkäse 2 EL gehackte Petersilie 600...
Zutaten (für 4 Personen): 400 g Tagliatelle Salz, Pfeffer 2 Bund Brunnenkresse (od. 2 Beete normale Kresse) 4 Saiblingsfilets 1 Schalotte 2 EL Olivenöl 1 spritzer Zitronensaft 1 Schuss Weißwein 100 ml Gemüsebrühe 100...
Foto: Rama/Unilever Austria GmbH Zutaten (für 4 Personen): .400 g gewürfelte Karotten 4 Lachsfilets (je 125 g) 1 kleine gehackte Zwiebel 400 g Zuckererbsenschoten Rama Cremefine Sauce Tomate & Ricotta 4 EL Olivenöl, Salz,...
Zutaten (für 4 Personen): 600 g Wallerfilet (Wels) ohne Haut Saft einer ½ Zitrone etwas Mehl Koriander (gemahlen), Salz, Pfeffer 1/8 l Suppe, Öl zum anbraten etwas gemahlener Kümmel 500 g Weisskraut geschnitten 200...
Zutaten (für 4 Personen): jeweils 4 Stk. Filets vom Schwertfisch Butterfisch (oder Buttermakrele) Seelachs je 1 Bund Petersilie und Schnittlauch Saft einer halben Zitrone 4 Zehen Knoblauch 500g Blattspinat 8 mittelgroße Kartoffel Salz, Pfeffer...
Zutaten (4 Portionen, als Vorspeise für 6-8 Personen): 4 Dorschfilets (tiefgekühlt) ½ Zwiebel ½ Paprika ½ große Zucchine oder eine kleine 4 – 6 Champignons 2 – 3 Tomaten Reibkäse (z.B.: geriebener Mozzarella) Olivenöl
Zutaten (4 Portionen): 2 Schalotten 250 g Grüner Spargel. 6 TL Olivenöl (gesamt) 300 g Risotto-Reis (Arborio-Reis, ital. Rundkornreis) 750 ml Gemüsebrühe 250 ml Weißwein 6-8 Safranfäden 80 g Parmesan, am Stück 1 Bündel...
Zutaten (4 Portionen): Fisch: 4 Zanderfilets 2 EL Olivenöl Salz, Pfeffer, Zitronensaft Sauce: 40 g Schalotten (fein geschnitten) 50 g TK-Erbsen ½150 ml Gemüsefonds 1 EL Butter Kruste: 2 EL Kaffeebohnen 2 Scheiben Toastbrot
Zutaten für 2 Portionen: 2 Goldbrassen (Doraden), küchenfertig 1 Glas getrocknete Tomaten ½ Bund Thymian 5 Zehe/n Knoblauch ½ Zitrone(n), unbehandelt, Schale und Saft davon 250 g Paradeiser (Tomaten) ½ kg kleine bis mittlere...
