Wok-Gemüse mit Koriander | Rezept
————————– Zutaten (für 4 Portionen): 450 g Brokkoli 3 Zehe/n Knoblauch 1 Stück Ingwer – Wurzel, frisch 3 Karotten (Möhren) 125 g Zuckerschoten 2 Paprikaschoten 3 EL Öl (ev. Erdnußöl – kann sehr heiß...
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Meningokokken – Früherkennung lebenswichtig
————————– Der tragische Tod eines 18 Monate alten Mädchens in Klostermarienberg durch eine Meningokokken-bedingte Blutvergiftung, lässt die “Initiative Meningokokken” erneut Alarm schlagen. Es kann überlebenswichtig sein, die ersten Anzeichen einer Meningokokken-Krankheit zu erkennen und...
Laktoseintoleranz – Warenangebot steigt
10 bis 20 Prozent aller Mitteleuropäer leiden an sogenannter Laktose-Intoleranz. Personen mit Laktose-Intoleranz sind auf den Milchzucker, der in Kuhmilch enthalten ist, allergisch. Völlegefühl, Blähungen, Bauchkrämpfe, Durchfall oder eventuell sogar Erbrechen nach dem Genuss...
Pizza Margherita | Rezept
⭐ Wie ein Stück Teig mit wenigen Zutaten die Welt erobert. Für Pizza Margherita braucht es bloß San Marzano-Tomaten, Büffelmozzarella, Salz & Basilikum.
Zucker, Zuckerersatz, Süßstoffe
⭐ Ist Zucker tatsächlich ein Dickmacher und sind Zuckersatzstoffe bzw. Süßstoffe dem Haushaltszucker tasächlich vorzuziehen?
Histaminintoleranz – Nahrungsmittelunverträglichkeit
————————– Die Histaminintoleranz ist keine Allergie im medizinischen Sinn, da ihr keine immunologische Reaktion zu Grunde liegt. Vielmehr handelt es sich dabei um eine sondern eine Abbaustörung eines Lebensmittelbestandteils. Die Folgen für Betroffene sind...
Vogelgrippe-Virus H5N1 erreicht Österreich
————————– Österreich hat nach Untersuchungen der steirischen Vögel seinen ersten Vogelgrippe-Fall zu verzeichnen. Für den am Donnerstag, den 16.2.2006 in Wien-Floridsdorf gefundenen toten Schwan allerdings gab es nach den Laboruntersuchungen mittlerweile Entwarnung. Dieser Beitrag...
Gebackener Ziegenkäse mit Preiselbeersauce | Rezept
————————– Zutaten (für 4 Portionen): 300 g Preiselbeeren (Johannisbeeren) je nach Jahreszeit frisch od. Glas 2 EL Rohrohrzucker 1/2 gestrichener TL Maizena 400 g griechischer Feta (Ziegenfeta) ca. 30 g Mehl oder Vollkornmehl 1...
Bauchfelldialyse: mehr Bequemlichkeit für Patienten, geringere Kosten
————————– Die Bauchfelldialyse bringt nicht nur Vorteile für Patienten, weil sie bequem und unabhängig von zu Hause aus durchführbar ist. Dieser Beitrag ist älter als vier Jahre, möglicherweise hat sich die Informationslage inzwischen geändert....
Makula Degeneration: neues Therapieverfahren verspricht Hilfe
————————– Makula (auch gelber Fleck) ist die medizinische Bezeichnung für die Netzhautmitte, die Stelle des schärfsten Sehens. Die altersbezogene Makula-Degeneration (AMD) ist die Hauptursache für einen schweren und irreparablen Verlust der Sehschärfe bei über...
