Markiert: vegetarisch

vegane Ernährung, Foto

Vegan leben – ist das gesund?

Viele Personen, die sich für Umweltfragen und gesunde Ernährung interessieren, kommen früher oder später auch mit vegetarischer oder veganer Ernährung in Berührung. Der Übergang geschieht meistens fließend. Sobald man sich mit der Herstellung von...

Gemüselasagne, Rezeptfoto

Gemüselasagne | Rezept

Zutaten für 4 Portionen: 1 Becher Rahm 100 g Parmesan 1 Pkg. fertige Lasagneblätter 250 g geriebener Mozzarella Tomatenmark Salz, Pfeffer, Öl 1 große Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 Zucchini 4 Erdäpfel, gekocht und kalt...

Rezept: vegetarischer Wrap

Vegetarische Wraps | Rezept

Zutaten für 4 Personen: je 20 g Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Sesamsamen 300 g Frischkäse (17 % Fett) 1 gehäufter EL Quitten-Senfsauce je 1 kl. rote und gelbe Paprika ½ Papaya (ca. 150 g Fruchtfleisch) Salz,...

Veganmania Wien 2011

Veganmania im Wiener Museumsquartier

Die Veganmania, das größte und bunteste Sommerfest Österreichs, findet an einer der prominentesten und beliebtesten Locations in Wien statt: dem Museumsquartier. An zwei Tagen dreht sich alles rund um die Themen Ernährung, Tierrechte, Gesundheit...

Melanzani-Schafkäse-Auflauf

Melanzani-Schafkäse-Auflauf | Rezept

4 Portionen (vegetarisch) Zutaten: 1 kg Kartoffeln 500 g Karotten (Möhren) Salz, Pfeffer, Muskat 1 Melanzani (Aubergine – ca. 350 g) 2 Knoblauchzehen 150 ml Milch 1 EL Butter/Margarine 3-4 EL öl (z. B....