Lupinen – Soja des Nordens
⭐ Süßlupine gilt als heimische Alternative zu Soja, doch was ist dran an den eiweißreichen Samen, die wie Bohnen aussehen? Wo kann man sie bekommen?
Verschlagwortet: vegetarisch
Kuhmilch oder Pflanzenmilch: Wie gut sind Milchersatzprodukte?
⭐ Die Nachfrage nach Milchersatzprodukten nimmt Weltweit konstant zu. Neben Tierschutzargumenten und gesundheitlichen Gründen, werden zunehmend auch ökologische Motive für den steigenden Verbrauch genannt.
Cremiges Risotto mit braunen Champignons | Rezept
⭐ Cremiges Risotto mit braunen Champignons und frischer Petersilie – das perfekte Wohlfühlgericht für kalte Tage, als vegetarische Hauptspeise oder Beilage.
Köstliche vegetarische Rezepte im Überblick
⭐ Vegetarische Küche: wunderbare, fleischlose Rezepte von leicht und raffiniert bis deftig und bodenständig – schnell und leicht nachzukochen.
Glasierte Süßkartoffel Pommes Frites | Rezept
⭐ Hier unser perfektes Rezept für glasierte Süßkartoffel Pommes! Gesund, knusprig und eine perfekte Abwechslung zu klassischen Kartoffel-Pommes.
Indische & orientalische Rezepte
⭐ Folgen Sie uns auf einer kulinarischen Reise durch Indien, Persien, Libanon und die Maghreb-Staaten. Rezepte aus 1001 Nacht, nicht nur Currys!
Labneh mit Granatapfel und persischem Taftoon | Rezept
⭐ Labneh mit Granatapfelkernen und fluffigem persischen Taftoon-Brot ist die perfekte Kombination aus cremiger Frische und knuspriger Leichtigkeit. Das perfekte Sommerrezept!
Çilbir, pochierte türkische Eier | Rezept
⭐ Çılbır: pochierte Eier, cremiges Joghurt und geräuchertes Paprikapulver – so einfach und doch so köstlich ist das traditionelle türkische Gericht. Schnell zubereitet ist es außerdem!
Tofu – vegetarisch, vegan, gesund?
⭐ Ist Tofu wirklich gesund? Ist Soja eine ökologische Alternative zu Fleisch? Ist der Anbau nachhaltig? Hier die wichtigsten Argumente im Faktencheck.
Pulled Jackfruit Burger | Rezept
⭐ Unser Rezept kombiniert die herzhaft gewürzte Jackfruit mit dem erfrischenden und knusprigen Cole Slaw Salat zu einem vegetarischen Gaumenschmaus.
