Sommersalat | Rezept
Wenn der Sommer näher rückt, sind kalte Speisen das Beste! Unsere Anleitung für einen fruchtig-frischen Sommersalat!
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Reissalat mit Seeteufel | Rezept
Zutaten (4 Portionen): 200 g Naturreis Jodsalz 2 Stangen Bleichsellerie je 1 kleine rote gelbe und grüne Paprikaschote 1 rote Zwiebel 1 Mango 2 Kiwis 400 g Seeteufel (ohne Mittelgräte) 2 EL Zitronensaft frisch...
Sommersalat mit Sprossen | Rezept
Zutaten (für 4 Personen): 1 gr. rote Zwiebel 250 g Cherrytomaten 2 gelbe Paprika 1 Dose Kichererbsen 180 g Sprossen (z.B. Mungobohnensprossen) 1 Chinakohl Salz, Pfeffer Saft einer Orange 1 EL Sesam, geröstet 1...
Thai-Salat mit Chili | Rezept
Zutaten (für 2 Personen): 500 g frische Sprossen 5 Stange/n Staudensellerie 1 rote, 1 gelbe Paprika 1 Chinakohl 1 Stück Ingwer, frischer 2 Chilischoten 2 Zwiebeln 1 Bund Lauchzwiebeln 1 Bund frischer Koriander 1...
Thailändischer Rindfleischsalat (Yam Nuea Yang) | Rezept
⭐ Authentisches Thai Streetfood: erfrischend scharf & leicht säuerlich – so präsentiert sich Yam Nuea Yang, der würzige Salat mit gegrilltem Rindfleisch.
Polentaschnitten mit Salat | Rezept
Zutaten (4 Portionen): 1/4 l Milch, Salz, Pfeffer 250 g Polenta (Maisgrieß) Alternative: 1 Pkg. fertige Polenta 300 g TK-grüne-Bohnen 1 mittelgroße Zwiebel 200 g Champignons 3 EL Olivenöl 2 mittelgroße Tomaten 4 EL...
Scampisalat | Rezept
Portionen: 2 Zutaten: 1 Zucchini 8 Scampi (je 30g) 1 Frühlingszwiebel ½ EL Pinienkerne 1EL Rapsöl 4 Champignons 1TL grüner Pfeffer ½ Zitrone 1EL kaltgepresstes Öl 1 Strauß Thymian 1 Tomate 1 Knoblauchzehe Jodsalz,...
Rucola-Salat | Rezept
Zutaten (2 Portionen): 2 kleine Bund Rucola-Salat 1 Bund Radieschen Olivenöl nach Geschmack (extra vergine) Balsamico (Aceto Balsamico di Modena) Meersalz frisch gemahlener Pfeffer frisch geriebener Parmesankäse Oliven und Maiskörner für die Dekoration
Basilikumsalat mit Mozzarella | Rezept
Zutaten (für 6 Personen) 2 Päckchen Mozzarella-Kugeln ( 150 g; oder 2 Mozzarellakäse im Stück) Salz frisch gemahlener Pfeffer 5 Eßl. öl 6 Scheiben Frühstücksspeck (Bacon) etwa 50 g Frisesalat 2 große Bund Basilikum...
