Beeren & Kirschen: Brombeeren, Erdbeeren & Co.
⭐ Teil 1 unserer Serie über Beeren & Kirschen: Brombeeren, Erdbeeren und Himbeeren – ihre Herkunft, Verwendung & möglicher Heilwirkung.
Schlagwörter: Kulinarium
Schwarzer Knoblauch – auffällig gesunde Delikatesse
⭐ Gesunde Delikatesse mit dezent-süßlichem Aroma: Schwarzer Knoblauch ist fermentierter frischer Knoblauch, der durch einen natürlichen Alterungsprozess entsteht.
Schokolade als Medizin? Die verblüffenden Vorteile von Kakao
⭐ Wer hätte gedacht, dass eine der beliebtesten Naschereien der Welt auch so viele gesundheitlichen Vorteilen bieten kann?
Physalis – die köstliche Sammelfrucht im Lampion
⭐ Physalis – die Andenbeere ist auffällig hübsch in ihrem lampionartigen Mäntelchen, schmeckt süß-säuerlich und gedeiht mittlerweile auch bei uns prächtig.
Safran – kostbares und gesundes Gewürz
⭐ Echter Safran ist nicht nur das teuerste Gewürz der Welt, er ist auch gesund, besticht mit seinem delikaten Aroma und der leuchtenden Farbe.
Melanzani – die violette Veggie-Schönheit
⭐ Egal ob dunkelviolett, lila gesprenkelt oder grün, Melanzani sind eine Augenweide auf dem Teller, kulinarisch vielseitig verwendbar und auch noch gesund.
Klassisches Baguette mit Sauerteig | Rezept
⭐ Baguettes mit einer knusprigen Kruste und einer saftig-weichen, luftigen Krume herzustellen ist nicht einfach, aber mit diesem Rezept gelingt es. Top!
Eier: Sorten & Zubereitung
⭐ Welche Eiersorten gibt es, welche Arten der Zubereitung sind möglich? Und wieviel Eier pro Tag sind gesund? Und was ist mit dem bösen Cholesterin?
Essig – die wichtigsten Sorten im Überblick
⭐ Wir haben die wichtigsten Essigsorten zusammengefasst: Merkmale, Verwendung und zugeschriebene Heilwirkungen.
Weihnachtsbäckerei – süß, fett und ungesund !?
⭐ Genießen ja, aber mit Maß und Ziel. Wer es in der Weihnachtszeit übertreibt handelt sich möglicherweise viel Stress im neuen Jahr ein.
