Thanksgiving Punsch | Rezept (alkoholfrei)
⭐ Der perfekte Punsch zum Erntedankfest und auch noch alkoholfrei. Die Kombination von Cranberries und Gewürzen machen den Thanksgiving Punsch so besonders.
Schlagwörter: Gewürze
Sumach – das säuerliche Gewürz des Nahen Ostens
⭐ Die rostroten getrockneten und gemahlenen Früchte des Sumachbaums wurden bereits von den Römern als Gewürz und Säuerungsmittel verwendet.
Pfeffer – wo er wächst und wie er wirkt
⭐ Kochen ohne Pfeffer ist wie Backen ohne Zucker. Pfeffer sorgt für den nötigen Pepp in der Küche, macht glücklich und lindert Schmerzen.
Senf – der gesunde Alleskönner
⭐ Senf ist nicht nur ein herrliches Gewürz, sondern auch ein wirksames Haus- und Heilmittel. Er ist kalorienarm aber reich an Vitamin C und Eisen.
Kardamom: das gesunde Gewürz
⭐ Kardamom ist nicht nur ein hocharomatisches Gewürz, es wird in der Ayurveda Lehre und in der Traditionellen Chinesischen Medizin auch als Heilmittel eingesetzt.
Advieh – persische Gewürzmischung | Rezept
⭐ Die persische Küche begeistert mit ausgeklügelter Balance zwischen fruchtig-süßen, sauren und salzigen Aromen. Basis ist oft die Gewürzmischung Advieh.
Chilis: köstliche Scharfmacher für die gesunde Küche
⭐ Egal ob rot, gelb, orange oder grün: bei Chilis ist Capsaicin der Scharfmacher, nicht die Farbe. Er macht die Schoten scharf & die Küche feurig.
Bockshornklee – Medizin und Würzmittel
⭐ Bockshornklee (engl. Fenugreek) ist ein altbekanntes Würzmittel, zählt aber auch zu den ältesten Arzneipflanzen der Welt. Was es kann und was nicht.
Gesunde Gewürze im Advent
⭐ Typische Advent-Gewürze im Fokus: Zimt, Kardamom, Muskatnuss & Co. schmecken nicht nur herrlich, sie wärmen auch von innen & pushen das Immunsystem.
Kurkuma in der Küche: Gelbwurz ist mehr als falscher Safran
⭐ Es werden ja wahre Wunderdinge über Gelbwurz erzählt, fix ist, dass Kurkuma in der Küche, getrocknet & pulverisiert Curry seine typische Farbe gibt.
