Ingwer – Inhaltsstoffe, Heilwirkung, Anwendungsgebiete: Als Heilpflanze dient der Ingwer unter anderem bei Übelkeit oder Husten. In der Küche ist er wichtiger Bestandteil zu Sushi, wo „Gari“ (= süß-sauer eingelegter Ingwer) als Beilage serviert wird.