Von der ersten WG-Kochecke mit Einzelherdplatte bis zur eigenen Küche ist es meist ein großer Schritt – mehr Platz, bessere Geräte, mehr Ordnung – einfach höhere Ansprüche. Damit das Kochen schon zu Beginn Spaß...
Sie sind rund, sie schwabbeln, sind meist süß und schmecken köstlich – zumindest wenn man weiß, wie man sie richtig zubereitet. Die Rede ist von Pudding, Panna Cotta und Flan – den kleinen, süßen...
Chutneys sind mittlerweile – im wahrsten Sinn des Wortes – in aller Munde, aber was sind Chutneys eigentlich, woher kommen sie, wozu passen sie, wie unterscheidet man sie von Relishs und wie kocht man...
Wasser – der beste Durstlöscher und das Lebensmittel Nr. 1 – hat starke Konkurrenz bekommen. In Sachen Saft und Sirup hält der Markt für jeden Geschmack ein Produkt bereit. Doch nicht alles, was durch...
Der Braten zu zäh, die Kruste zu weich, die Torte staubtrocken. Wer kennt Sie nicht, die kleinen und großen Pannen aus der Küchenwelt? Leckere Kochrezepte sind eine Sache, das Wissen um die richtige Zubereitung...
