Zucker-Reduktion: clevere Tipps für schmackhafte und gesunde Gerichte
⭐ Eine gesunde Ernährung mit maßvollem Einsatz von Zucker reduziert das Risiko für Diabetes & Co. und ist keineswegs zwangsläufig eintönig.
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Nektar, Saft und Sirup – wo liegt der Unterschied?
⭐ Auch wenn es noch so verlockend angepriesen wird, Nektar, Saft und Sirup weisen große Unterschiede bei Frucht- und Zuckergehalt auf.
Böser Zucker? Gute natürliche Süßstoffe?
⭐ Sind Zuckerersatzstoffe eine echte Alternative zu Zucker und wenn ja – welche? Ist Honig wirklich gesund? Sind Stevia und Xylit gute Alternativen? Fragen über Fragen, hier die Antworten.
Fruktoseintoleranz: Was tun bei Fruchtzuckerunverträglichkeit?
⭐ Was passiert, wenn die Aufnahme von Fruchtzucker im Darm gestört ist? Fruktoseintoleranz ist für Betroffene unangenehm, doch gut diätisch behandelbar.
Süßstoffe und Zuckerersatz im Vergleich
⭐ Süßstoffe liefern im Vergleich zu Zucker kaum Kalorien. Vor- und Nachteile der verschiedenen Süssungsmittel als Zuckerersatz.
Zucker, Fett & schlechte Gewohnheiten: so vermeiden Sie Feiertagsspeck
⭐ Weihnachtszeit ist Schlemmerzeit, das ist auch okay. Die besten Tipps, wie sie auch ohne Genussverzicht gut über das neue Jahr kommen.
Süß und gesund: Honig als Heilmittel
⭐ Es ist seit Jahrtausenden bekannt: Honig schmeckt nicht nur gut, er ist auch ein probates Heilmittel bei so manchem kleinen Leiden.
Buch “Die Zuckerlüge” | Gewinnspiel
Wie die Lebensmittelindustrie uns einredet, dass Essen – ganz besonder Zucker – krank macht! Mitmachen und gewinnen: Wir verlosen 4 Exemplare des neuen Buches “Die Zuckerlüge”.
Gesunde Süßungsmittel: Stevia & Co.
⭐ Welche Zuckeralternativen gibt es und was gilt es bei Süßungsmittel zu beachten? Vor – & Nachteile von pflanzlichem Zuckerersatz wie Stevia & Co.
Stevia zugelassen: EU erlaubt natürlichen Süßstoff in Lebensmitteln
Es war ein sehr langes Prüf- und Zulassungsverfahren, doch nun können die Fans des Alternativ-Süßstoffes Stevia (auch bekannt als Süßkraut oder Zuckerblatt) aufatmen. Dieser Tage wurde das aus dem subtropischen Kraut gewonnene Süßungsmittel von...
