Kornelkirsche, Dirndl – gesundes Wildobst
⭐ Kornelkirschen – in Österreich auch als Dirndl bekannt – gerieten in Vergessenheit, dabei ist das Wildobst vielseitig verwendbar, köstlich & gesund.
Schlagwörter: Obst
Saisonkalender Obst & Gemüse – wann gibts was in Österreich
⭐ Praktische Einkaufshilfe zum Ausdrucken! Auf dem Saisonkalender sehen Sie auf einen Blick, welche Obst- & Gemüsesorten im jeweils aktuellen Monat gerade Saison haben.
Die Top 10 der gesündesten regionalen Obst- und Gemüsesorten
⭐ Es müssen nicht immer Goji-Beeren, Açaí, Acerola oder Physalis sein, Superfoods gibt es auch unter heimischen Obst- und Gemüse. Hier unsere Top 10.
Lebensmittel: Auf die richtige Lagerung kommt es an!
⭐ Die richtige Lagerung von Lebensmitteln ist essentiell – sie beeinflusst deren Qualität und hat so direkten Einfluss auf Ihre Gesundheit.
Bio-Lebensmittel: Nur das EU-Bio-Logo bringt Sicherheit!
⭐ Ist „Bio“ gesünder als andere Lebensmittel? Was zeichnet Bio-Produkte aus und welche Merkmale machen sie unverwechselbar gegenüber Trittbrettfahrern?
Die beliebtesten Exotische Früchte im Überblick – Teil 2
⭐ Mangostin, Pitahaya, Rambutan, Tamarillo & Co. – die letzten Exoten unter den Früchten. Woher kommen sie? Wie schmecken sie? Wie werden sie verwendet?
Tamarillo – eine Beerenfrucht namens Baumtomate
⭐ Auch wenn die alternative Bezeichnung Baumtomate etwas anderes nahe legt, Tamarillo sind tatsächlich Früchte, nicht Gemüse. Ihr Geschmack: süß-sauer.
Pestizide, Fungizide & Co. – Giftcocktail im Gemüse
⭐ Das Ausmaß der Schadstoffinhalte im Gemüse gibt Anlaß zur Sorge. Welchen Schaden Pestizide, Fungizide & Co. anrichten und was wir Konsumenten dagegen tun können.
Dörrobst: warum getrocknete Früchte so gesund sind
⭐ Dörrobst gibt Kraft und sättigt. Trockenfrüchte enthalten kaum Fett, der Fruchtzucker geht langsamer ins Blut über, was den Stoffwechsel weniger belastet.
Saisonales Obst und Gemüse: alles zu seiner Zeit!
⭐ Nicht nur für die Umwelt, vor allem aus Geschmacksgründen ist es viel besser, zum jeweils aktuellen regionalen & saisonalen Obst & Gemüse zu greifen.
