Bestrahlung von Lebensmitteln: Sterilisierung mit Fragezeichen
⭐ Die Lebensmittelbestrahlung ist ein Verfahren zur Konservierung von Lebensmitteln mit Hilfe von ionisierenden Strahlen. Unumstritten ist diese Methode nicht.
Verschlagwortet: Lebensmittel
Geschmacksverstärker im Essen oft unerkannt
⭐ Geschmacksverstärker dominieren die Zusammensetzungen in der modernen Lebensmittelindustrie – auch in vielen “natürlichen” Lebensmitteln. Was tun?
Kühlschrank richtig einräumen – Lebensmittelverschendung stoppen
⭐ Die besten Tipps, wie Sie den Kühlschrank richtig einräumen und damit nicht nur Verschwendung stoppen, sondern auch noch viel Sparen können.
Richtig kühlen – das kleine Kühlketten ABC
⭐ Wir verraten, worauf Sie achten müssen um Ihre Lebensmittel möglichst lange frisch zu halten.
Erstmals Mikroplastik im menschlichen Körper entdeckt
⭐ Österreichische Forscher haben erstmals Mikroplastik im menschlichen Körper entdeckt. Was das für uns bedeutet, erklärt eine der Studienautorinnen im Video-Interview.
Pestizide, Geschmacksverstärker & Konservierungsstoffe ohne Ende
⭐ Ein Versuch unserer Redaktion zeigt: ohne Pestizide & künstliche Lebensmittelzusätze geht im Nahrungsmittelbereich offenbar gar nichts mehr. Was tun?
Konservierungsmittel als Lebensmittelzusatzstoffe
Wo “E” in Kombination mit einer Nummer draufsteht, sind Zusatzstoffe drin – manche davon sind natürlichen Ursprungs, manche synthetisch. Die meisten davon sind aus gesundheitlicher Sicht unbedenklich, einige jedoch sind im wahrsten Sinne des...
Nahrungsmittelallergien in der Adventzeit
⭐ Zutaten und Gewürze in Keksen, Punsch & Co. weisen durchaus eine hohe allergene Potenz auf. Hier unsere Tipps, worauf Allergiker achten sollten.
Botulismus | Krankheitslexikon
Botulismus ist eine durch das Bakterium Clostridium botulinum verursachte Nahrungsmittelvergiftung. Die Bakterien können unter Luftabschluss, zum Beispiel in Einmachgläsern oder Büchsen, reifen, sich vermehren und Nervengifte (Neurotoxine) bilden. In Deutschland ist Botulismus dank guter...
Vorsicht, Fett-Falle!
Gut zu speisen, ist stilvoll. Zu viel zu essen, ungesund. Die Deutschen zeigen, wie man´s nicht machen sollte: Sie essen zu viel und falsch, bewegen sich zu wenig und nehmen deshalb ständig zu. Zwei...
