Bestrahlung von Lebensmitteln: Sterilisierung mit Fragezeichen
⭐ Die Lebensmittelbestrahlung ist ein Verfahren zur Konservierung von Lebensmitteln mit Hilfe von ionisierenden Strahlen. Unumstritten ist diese Methode nicht.
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Geschmacksverstärker im Essen oft unerkannt
⭐ Geschmacksverstärker dominieren die Zusammensetzungen in der modernen Lebensmittelindustrie – auch in vielen „natürlichen“ Lebensmitteln. Was tun?
Lebensmittel: Auf die richtige Lagerung kommt es an!
⭐ Die richtige Lagerung von Lebensmitteln ist essentiell – sie beeinflusst deren Qualität und hat so direkten Einfluss auf Ihre Gesundheit.
Kühlschrank richtig einräumen – Lebensmittelverschendung stoppen
⭐ Die besten Tipps, wie Sie den Kühlschrank richtig einräumen und damit nicht nur Verschwendung stoppen, sondern auch noch viel Sparen können.
Richtig kühlen – das kleine Kühlketten ABC
⭐ Wir verraten, worauf Sie achten müssen um Ihre Lebensmittel möglichst lange frisch zu halten.
Erstmals Mikroplastik im menschlichen Körper entdeckt
⭐ Österreichische Forscher haben erstmals Mikroplastik im menschlichen Körper entdeckt. Was das für uns bedeutet, erklärt eine der Studienautorinnen im Video-Interview.
Wann Gemüse giftig ist
Gemüse ist gesund – darüber herrscht Einigkeit. Dass manche Gemüsesorten aber nur verarbeitet und niemals roh oder unreif gegessen werden dürfen, wissen nur die Wenigsten. Und dabei handelt es sich nicht um exotische Sorten,...
Gefährliche Lebensmittelverpackungen
Sei es Obst, Gemüse, Wurst, Käse oder Butter – es gibt kaum Lebensmittel, die nicht in Plastik verpackt sind. Denn der künstliche Stoff bietet viele Vorteile: Er ist leicht, gut formbar und vielseitig einsetzbar....
Mineralöl in Lebensmitteln
⭐ Mineralölrückstände in an sich gesunden Lebensmitteln! Wie gesundheitsschädlich sind diese Erdölrückstände und gibt es Grenzwerte für MOAH und MOSH?
Lebensmittelkennzeichnung: über Inhaltsstoffe Bescheid wissen
Die Kennzeichnung von Inhaltsstoffen diverser Lebensmittel ist für den Konsumenten eine wichtige und notwendige Informationsquelle, leider hapert es aber noch immer an einer einheitlichen und leicht verständlichen Umsetzung. Eine Info-Kampagne des Europäischen Informationszentrums für...
