Bestrahlung von Lebensmitteln: Sterilisierung mit Fragezeichen
⭐ Die Lebensmittelbestrahlung ist ein Verfahren zur Konservierung von Lebensmitteln mit Hilfe von ionisierenden Strahlen. Unumstritten ist diese Methode nicht.
Markiert: Lebensmittel
Lebensmittel: Auf die richtige Lagerung kommt es an!
⭐ Die richtige Lagerung von Lebensmitteln ist essentiell – sie beeinflusst deren Qualität und hat so direkten Einfluss auf Ihre Gesundheit.
Kühlschrank richtig einräumen – Lebensmittelverschendung stoppen
⭐ Die besten Tipps, wie Sie den Kühlschrank richtig einräumen und damit nicht nur Verschwendung stoppen, sondern auch noch viel Sparen können.
Richtig kühlen – das kleine Kühlketten ABC
⭐ Wir verraten, worauf Sie achten müssen um Ihre Lebensmittel möglichst lange frisch zu halten.
Erstmals Mikroplastik im menschlichen Körper entdeckt
⭐ Österreichische Forscher haben erstmals Mikroplastik im menschlichen Körper entdeckt. Was das für uns bedeutet, erklärt eine der Studienautorinnen im Video-Interview.
Wann Gemüse giftig ist
Gemüse ist gesund – darüber herrscht Einigkeit. Dass manche Gemüsesorten aber nur verarbeitet und niemals roh oder unreif gegessen werden dürfen, wissen nur die Wenigsten. Und dabei handelt es sich nicht um exotische Sorten,...
Gefährliche Lebensmittelverpackungen
Sei es Obst, Gemüse, Wurst, Käse oder Butter – es gibt kaum Lebensmittel, die nicht in Plastik verpackt sind. Denn der künstliche Stoff bietet viele Vorteile: Er ist leicht, gut formbar und vielseitig einsetzbar....
Mineralöl in Lebensmitteln
Gerade in an sich gesunden Lebensmitteln wurden in letzter Zeit vermehrt Mineralölrückstände entdeckt. Doch wie gesundheitsschädlich ist das? Gibt es Grenzwerte und worauf soll man beim Kauf von Lebensmitteln achten? Was sagen Experten dazu?...
Lebensmittelkennzeichnung: über Inhaltsstoffe Bescheid wissen
Die Kennzeichnung von Inhaltsstoffen diverser Lebensmittel ist für den Konsumenten eine wichtige und notwendige Informationsquelle, leider hapert es aber noch immer an einer einheitlichen und leicht verständlichen Umsetzung. Eine Info-Kampagne des Europäischen Informationszentrums für...
Pestizide, Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe ohne Ende
Ein Versuch unserer Redaktion zeigt, was wir schon lange vermutet haben: ohne künstliche Lebensmittelzusätze geht im Nahrungsmittelbereich offensichtlich gar nichts mehr. Farbstoffe, Geschmacksverstärker und Konservierungsmittel wohin das Konsumentenauge reicht. Längst beschränkt sich der Einsatz...
