gesund-co-at Header

Kategorie: Gesunde Ernährung

Müsli-Cranberry-Muffins

Nachspeisen & Desserts

Müsli-Cranberry-Muffins | Rezept

————————– Zutaten (für 12 Stück): 125 ml Pflanzenöl 1 Ei (M) 200 ml Buttermilch 1 kleine Banane 40 g Walnüsse 125 g getrocknete Cranberries 200 g Mehl 2 TL Backpulver 100 g Müsli (ohne...

Paprika, Chilischoten

Gewürzlexikon

Gewürzlexikon: Paprika bis Piment

Die europäische Paprikapflanze, wurde aus den südamerikanischen Chilis kultiviert. Christoph Kolumbus brachte die Chilis von seinen Entdeckungsreisen aus Amerika mit und nannte sie “roter Pfeffer”. heute ist Paprika aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken....

Tipps aus der 5-Elemente-Ernährung für die Frühlingszeit

Ernährungstipps

Tipps aus der 5-Elemente-Ernährung für die Frühlingszeit

Auf dem Holzweg: Seit Mitte Februar befinden wir uns im Zyklus der Fünf Elemente in der Zeit des Holzes.

Fenchelcremesuppe mit Lachs

Suppen

Fenchelcremesuppe mit Lachs | Rezept

Zutaten (für 4 Portionen): ————————– Für das Cranberry-Ketchup: 175 g frische Cranberries 60 g Zucker Saft von 1 Orange 1-2 EL Rotweinessig etwas Curry und Chilipulver Salz 2 Fenchelknollen 1 Kartoffel, (mehlig) 2 Zwiebeln...

Topfenknödel mit Nussbrösel

Nachspeisen & Desserts

Topfenknödel mit Nuss-Brösel | Rezept

Zutaten (für 4 Portionen): ————————– 250 g Topfen 30 g flüssige Butter 120 g Mehl etwas Vanillezucker Zitronenschale (unbehandelte Zitrone) 1 Ei für die Butter-Nuss-Brösel: 100 g Walnüsse 50 g Semmelbrösel 20 g Butter...