Gemüsetaler | Rezept
————————– Zutaten für 2 Portionen einige Haferflocken 1 Handvoll Mehl, zum Wenden etwas Öl, zum Braten Salz und Pfeffer Curry oder Chilliflocken 400 g mehlige Erdäpfel 400 g Gemüse, z.B. Karotten, Kohlrabi, Zucchini, Kohl,...
Gesunde Ernährung
Karotten-Kokos-Suppe | Rezept
Zutaten für 2 Portionen ————————– 400 ml Gemüsebrühe 500 ml Kokosmilch 1 TL Ingwer 1 TL Honig 1 EL Currypulver 1 kleine Zwiebel 500 g Karotten (Möhren) 1 Schuss Weißwein 100 ml Orangensaft 3...
Ungarische Fischsuppe – Halászlé | Rezept
⭐ Fischsuppe (Halászlé) ist nicht nur in Ungarn ein sehr beliebtes Gericht, entscheidend ist aber die Qualität der Fische & des edelsüßen Paprikas. Top!
Grillen – Vergnügen und Gefahr
⭐ Nichts geht über ein sommerliches Grillvergnügen, doch das Hantieren mit glühenden Kohlen ist nicht ungefährlich. So achten Sie beim Grillen auf die Sicherheit.
Beef Tartare mit Wachtelei | Rezept
Beef Tartare ist eine bekannte französische Vorspeise aus gehacktem, rohem Rinderfilet.
Stevia: Süßkraut statt Zucker oder Süßstoffe
Stevia gegen Zucker lautete lange Zeit das Match um die Vormachtstellung bei Süßungsmittel. Lange wehrte sich die Zuckerindustrie gegen eine Zulassung des aus der in Südamerika beheimateten Pflanze Stevia rebaudiana, gewonnenen Süßstoffs.
Thunfischsteak vom Grill | Rezept
————————– Zutaten für 4 Portionen 1 EL Balsamico 2 EL Öl Salz und Pfeffer 1 kg Kartoffeln (festkochend) Hummerchips 4 Thunfischsteaks 2 Knoblauchzehen einige getrocknete Chilischoten 2 EL süße Sojasauce
Vollkorn-Spaghetti mit Kresse & Schafkäse | Rezept
⭐ Geniales Rezept für Hühneroberkeulen mit Bärlauch-Spaghetti: schnell und unkompliziert zuzubereiten. Mit einfacher Schritt für Schritt-Anleitung!
Schinkennockerl mit Oberssauce & Spiegelei | Rezept
————————– Zutaten für 2 Portionen 250g Mehl 1 Ei (Teig) 3 El Öl 1/4l Milch 150g geriebener Käse 1 Zwiebel Salz, Pfeffer aus der Mühle 1 Zehe Knoblauch 100g Schinken 1/8l Rindsuppe Kräuter 1/8l...
Kraut & Rüben: Mangold bis Rote Rüben
Teil 3 unserer Beschreibung der wichtigsten heimischen Kraut- und Rübensorten. Derzeit sind erntefrisch etwa Radieschen zu haben. Die kleinen runden Knollen leuchten nicht nur verführerisch rot und verleihen Salatteller dadurch einen farblichen Blickfang, sie...
