Spinat – regionales Superfood mit dem gewissen Etwas
⭐ Über den Mythose des extremen Eisengehalts, warum Spinat trotzdem sehr gesund ist und worauf bei Zubereitung und Verzehr geachtet werden sollte.
Schlagwörter: Antioxidantien
Hagebutten – Wildobst für die Herbstküche
⭐ Hagebutten sind nicht nur reich an Vitamin C , als Marmelade, Fruchtmark oder Tee verarbeitet schmecken sie auch hervorragend.
Matcha Tee – Energiespender und Seelenschmeichler
⭐ Matcha Tee ist fein gemahlener Grüntee mit intensiver, grüner Farbe und einem lieblichen süßlich-herben Geschmack. Gesund ist er auch.
Aroniabeeren – der Hype um das vermeintliche Superfood
⭐ Aroniabeeren sind ausgesprochen vielfältig zu verarbeiten und weisen eine ordentliche Dichte an gesunden Nährstoffen auf. Aber macht sie das schon zu Superfood?
Physalis – die köstliche Sammelfrucht im Lampion
⭐ Physalis – die Andenbeere ist auffällig hübsch in ihrem lampionartigen Mäntelchen, schmeckt süß-säuerlich und gedeiht mittlerweile auch bei uns prächtig.
Rote Rüben: gesundes Wintergemüse für alle Jahreszeiten
⭐ Nicht nur der tolle Geschmack und die rote Färbung laden zum Ausprobieren ein, Rote Rüben sind auch reich an wertvollen Inhaltsstoffen.
Melanzani – die violette Veggie-Schönheit
⭐ Egal ob dunkelviolett, lila gesprenkelt oder grün, Melanzani sind eine Augenweide auf dem Teller, kulinarisch vielseitig verwendbar und auch noch gesund.
Tomate, Paradeiser, Paradiesapfel: prall, rot, gesund und kalorienarm
⭐ Der Paradeiser ist eine der beliebtesten Früchte der Österreicher, auch wenn er nun oftmals als Tomate daherkommt. Worauf bei Einkauf & Lagerung zu achten ist.
Litschi – die erfrischende Exotikfrucht
⭐ Litschis sind nicht nur köstliche Exotikfrüchte, sie enthalten auch hohe Mengen an Antioxidantien und Ballaststoffen, die Verstopfung verhindern können.
Die Superfrucht Açaí Beere
⭐ Egal ob als Schlankmacher in Lebensmitteln oder als Faltenkiller in Kosmetikprodukten – die schwarzviolette Açaí Beere gilt als Superfrucht.
