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Light Produkte: Schlankmacher oder Gesundheitskiller?

Light Produkte: Schlankmacher oder Gesundheitskiller?

Light Produkte versprechen dem gesundheitsbewussten Konsumenten viel weniger Kalorien, kaum Fett und oftmals sind sie zuckerfrei. Studien haben allerdings ergeben, dass natürliche Fette wesentlich schneller abgebaut werden als die verwendeten Künstlichen. Und nicht nur...

Mohnparfait mit Rotweinplaumen | Rezept

Mohnparfait mit Rotweinplaumen | Rezept

————————– Zutaten (4 Portionen): 2 Stück Eidotter 6 EL Zucker 1/4 l Schlagobers 60 g Mohn (gemahlen) 12 rote Pflaumen (auch Zwetschken) 1/8 l Rotwein 1 EL brauner Zucker, 1/2 Zimtstange

Gefüllte Lammschulter auf Ofengemüse | Rezept

Gefüllte Lammschulter auf Ofengemüse | Rezept

————————– Zutaten (6 Portionen): 1,2 kg Lammschulter oder Schlögel 500 g Kirschtomaten 500 g getrocknete Tomaten (in Öl) 1 große Melanzani (Aubergine) 6-8 mittlere Schalotten (Zwiebel) 4 Zehen Knoblauch ca. 400 g Semmelwürfel (Knödelbrot)...

Neue Wunderwaffe gegen Herpesbläschen?

Neue Wunderwaffe gegen Herpesbläschen?

————————– Unfassbare 85% der Weltbevölkerung leidet bereits unter der äußerst unangenehmen Virusinfektion Herpes, die auch unter dem Begriff der “Fieberblase” bekannt ist. Eine fast schon unüberschaubare Bandbreite an Cremen und homöopathischen Kugeln hat Einzug...

Gemüse- Kokos-Curry | Rezept

Gemüse- Kokos-Curry | Rezept

————————– Zutaten (4 Portionen): 500 g Süßkartoffeln 200 g Karotten (Möhren) 1 kleine Melanzani (Aubergine) 1 Zwiebel 30 g frischer Ingwer 1 EL Öl (oder Ghee), Salz 750 ml Gemüsebrühe 200 ml Kokosmilch 3...

Gesundes Frühlingsfrühstück | Rezept

Gesundes Frühlingsfrühstück | Rezept

————————– Zutaten (4 Portionen): 2 Orangen 200 g Müsli* (ev. mit 4 EL gehackte Walnüsse) 12 Kirschtomaten 1 Bund Schnittlauch 1 Pkg Hüttenkäse (Frischkäse) 1/2 l Frischmilch bzw. 2 Becher Joghurt etwas Butter 8...

Tuberkolose – WHO warnt vor resistenten Stämmen

Tuberkolose – WHO warnt vor resistenten Stämmen

⭐ Die Zahl der Antibiotika-Resistenzen bei Tuberkulose steigt, die WHO fordert massive Vorbeugungsmassnahmen gegen die aggressive Infektionskrankheit.

Telemedizin: Handys als Gesundheitswächter

Telemedizin: Handys als Gesundheitswächter

Für die Lebensqualität chronisch kranker Menschen ist die kontinuierliche medizinische Überwachung zentral. Elektronische Helfer ermöglichen alten bzw. kranken Menschen ein selbstständiges Leben. Auf diesem Zukunftsmarkt für die Technikindustrie operiert auch das Austrian Research Center,...

Mango-Chili-Ragout mit Kumquats | Rezept

Mango-Chili-Ragout mit Kumquats | Rezept

————————– Zutaten (5 Portionen): 120 g Zucker Saft von 3 Orangen 1 Schuss Orangenlikör 1 entkernte, fein gehackte, Chilischote 3 geschälte und gewürfelte Mangos 250 g Kumquats 1/8 l Orangensaft. 5 Kugeln Vanilleeis