Selchfleischknödel mit Sauerkraut | Rezept
⭐ Gerade wenn es draussen kälter wird, lechzen wir nach deftigen Speisen, die uns von innen wärmen und so gut schmecken. Bestes Beispiel sind unsere Selchfleischknödel.
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Grünkohl mit Geselchtem und Burenwurst | Rezept
⭐ Deftiger Grünkohl mit Fleisch & Wurst – die Mutter aller norddeutscher Hausmannskost-Rezepte für Österreich abgewandelt, das traut sich sonst keiner.
Schweinsbraten mit Kruste | Rezept
⭐ Beim perfekten Schweinsbraten geht es um die richtige Mischung aus knuspriger Kruste und saftigem, hocharomatischem Fleisch. Und so geht’s:
Wildschweinragout mit Cranberries | Rezept
⭐ Wow, mit diesem Wildschweinragout überraschen Sie Ihre Gäste bestimmt! Hier vereinen sich intensive Aromen zu einem harmonischen Ganzen.
Schweinefleisch süss-sauer | Rezept
Zutaten (2 Portionen): 300 g Spargel (weiß oder grün) 1 rote Zwiebel 100 g Zuchtpilze (Champignons, Egerlinge, Shitake, Austernpilze) 360g Schweinerücken 1 TL Rapsöl Sojasauce Chilisauce (süß-scharf) 1 TL Weißweinessig Jodsalz Pfeffer aus der...
Honigrippchen mit Ananas | Rezept
Zutaten (für 2Portionen): 1 kg Schweinerippchen (Spareribs; ev. beim Fleischer vorbestellen), je 3 Eßl. helle Sojasoße, Rotweinessig und Sakewein (Reiswein, ersatzweise Fleischbrühe), 3 Knoblauchzehen, frisch gemahlener Pfeffer 1 Teel. Rosen-Paprika, 1 Dose Ananasstücke (Abtropfgewicht...
