Verschlagwortet: Melanzani

Melanzani-Schafkäse-Auflauf

Melanzani-Schafkäse-Auflauf | Rezept

4 Portionen (vegetarisch) ————————– Zutaten: 1 kg Kartoffeln 500 g Karotten (Möhren) Salz, Pfeffer, Muskat 1 Melanzani (Aubergine – ca. 350 g) 2 Knoblauchzehen 150 ml Milch 1 EL Butter/Margarine 3-4 EL öl (z....

Gefüllte Melanzaniröllchen | Rezept

Gefüllte Melanzaniröllchen | Rezept

————————– Zutaten (für 2-3 Personen): 1 große Melanzani (Aubergine) einige Champignons 1 Zucchini ¼ Pkg. Schafkäse Geriebener Käse Salz, Pfeffer

Oliven-Reis-Salat mit Melanzani

Oliven-Reis-Salat mit Melanzani | Rezept

————————– Zutaten: für 4 Personen 2 Melanzani (Auberginen) 200 g, 4-6 EL Olivenöl, 50 g grüne entsteinte Oliven, 60 g Pinienkerne, 200 g gekochter Reis, 1 EL Agavendicksaft (Reformhaus), 1 EL Ajvar (rote Paprikapaste),...