Lamm-Tajine mit Erbsen-Couscous | Rezept
⭐ Tajine bezeichnet ein rundes, aus gebranntem Lehm bestehendes Schmorgefäß für Schmorgerichte aber auch das Gericht selbst. Wir reichen Couscous dazu.
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Lammrückenfilet mit geschmolzenen Tomaten | Rezept
————————– Für 4 Portionen: 1 Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen 3 EL Olivenöl Salz, Chilipulver, Pfeffer 400 g Lammrückenfilets 750 g Tomaten 4 Stiele frischer Salbei 80 g getrocknete Cranberries
Fleisch | Kalorientabelle
Das klassische Fleischgericht gilt vielen als Höhepunkt kulinarischen Genusses. Andere lehnen den Verzehr von Fleisch generell ab, manche davon aus gesundheitlichen Gründen. Fakt ist: schon bei der Fleischauswahl wird über den gesundheitlichen Wert des...
Ernährungscorner-Corner: Fleisch & Geflügel
Die gute alte Pute – Truthühner wurden bereits von den Azteken gehalten und waren vor der Entdeckung Amerikas durch die Europäer eine der wenigen Tierarten, die sich zur Fleischtierhaltung eigneten.
Fleisch & Geflügel: Ente bis Lamm
Hintergrundwissen und Wissenswertes über Nähstoffe und Zubereitungsmöglichkeiten von Fleisch – Teil 1: Ente, Gans, Huhn und Lamm.
Lammfilet mit Paprikagemüse und Polenta | Rezept
————————– Zutaten (für 4 Personen): 600 g Lammfilet 4 TL Sonnenblumenöl 400 ml Bratensaft (Fertigprodukt) 80 g Butter 16 g Knoblauchzehe 120 g Lauch 120 g Paprikaschote gelb 120 g Paprikaschote rot 120 g...
Gefüllte Lammschulter auf Ofengemüse | Rezept
————————– Zutaten (6 Portionen): 1,2 kg Lammschulter oder Schlögel 500 g Kirschtomaten 500 g getrocknete Tomaten (in Öl) 1 große Melanzani (Aubergine) 6-8 mittlere Schalotten (Zwiebel) 4 Zehen Knoblauch ca. 400 g Semmelwürfel (Knödelbrot)...
Lammgeschnetzeltes | Rezept
⭐ Das zarte Fleisch vom Lamm zergeht Ihnen auf der Zunge. Unser Lammgeschnetzeltes ist schnell & einfach zubereitet. Ausprobieren!
